舊的那個拿去小木屋好了。
當雨徹底停下來的時候，林青去了一趟小河邊。
拉上來兩個網兜，裡面只有幾條魚，其中一條網兜不見了。
臨時搭的碼頭，也被暴漲的河水淹沒了。
還好，小船用了三根繩子合起來，綁在柳樹上了。
不然這麼長時間沒來，要不是綁著，估計要被沖走了。
春天漲水，會有很多的新鮮的野菜也可以採集。
夏天漲水，會伴隨很多的泡沫和浮木。
河水也變得渾濁起來。
而且會有各種枯木的和腐朽的枯木，在湍急的河水裡奔騰著，時不時撞向河沿的樹木和水草。
這樣的河水，讓林青覺得很陌生。
她確保了小船是安全的，就揹著竹筐離開了。
太陽昇起來，熱烘烘的陽光再次熱情的照下來。
頭頂是熱辣辣的太陽，空氣裡瀰漫著潮溼的空氣。
這樣的天氣，讓人感覺很不舒服。
林青採了一把大葉韭，就返回了山洞 。
大葉韭洗淨，放在小竹筐裡控水。
麵粉在原本的基礎上，又篩了幾遍。
和麵的時候放了一點鹽，這樣可以增加麵皮的筋性。
和麵要和的稍微硬一點點的 。
等下醒面後，才會變得軟硬適中。
做餃子的面，不需要發麵。
林青把大葉韭切的碎碎的。
打了六個雞蛋，多放了點油，快速的劃散。
就算這樣這種蛋塊，還是大了一些。
倒在砧板上，剁成雞蛋碎。
和大葉韭混合在一起，挖一勺雞油拌一拌，再放鹽和調味粉調味。
，！
大葉韭比較鬆散，炒散的雞蛋碎同樣也是鬆散的。
林青思忖了片刻，往拌好的餡兒裡磕了一顆生雞蛋。
再次攪拌均勻，這次有了雞蛋液做粘合劑，倒是顯得竹篾挑起來的餡兒，不會太過於鬆散了。
和好的麵糰上，蓋了一方潮溼的布。
掀開一摁，麵糰已經變得又瓷實又柔軟了。
可以用了。
麵糰一分為二。
揉成光滑的麵糰，抓一撮麵粉灑在中間，順著麵粉用手指使勁一戳。
戳了一個面洞。
順著這個面洞，把一團麵糰，團成長長的圓條。
竹刀把圓條切斷，繼續在砧板上揉成粗細均勻的條狀。
切成均勻的劑子。
撒上乾麵粉。
摁成一個圓圓的扁扁的麵糰。
去掉了樹皮的直溜樹枝做擀麵杖。
很快一個個圓溜溜的餃子皮就出來了。
韭菜雞蛋餃子，餃子皮要薄一點 ，大一點 。
這樣包出來才好吃。
如果是肉的，就要小一點，厚一點，那樣不容易破皮。
林青包餃子是跟學姐的媽媽學的。
先捏中間，然後兩手的手指一捏，包出來的餃子是站著的，肚子是鼓鼓的。
這個包法是專門用於包素餃子的。
這樣包的餡兒多。
大大的餡兒，薄薄的皮。
開水下鍋，煮到餃子浮上來。
來回的撥動翻面，煮個三分鐘左右。（速凍餃子不適合這個時間）
就可以出鍋了。
沒有人能不愛韭菜雞蛋。
林青一口氣吃了二十多個。
：()遠古叢林生活小記