成一層焦黃的焦。
脆脆的酥酥的,特別好吃。
最後剩下了一小團面劑子,無論哪裡都放不下了。
林清就揉了揉,擀成長條,中間刷上一層蛋黃糖粉液,捲成可頌的形狀,在抽屜裡刷了 一層油,擺了進去。
有了南瓜饅頭和全麥饅頭,這個就不著急,放在抽屜裡,慢慢的烤就是了。
當南瓜饅頭出鍋的時候,林青感覺她整個人都被南瓜的香甜味給包裹起來了。
不過這樣還不算蒸好了。
林青在南瓜饅頭上面塗了一層蛋黃紅糖液,再把塗好蛋黃液的南瓜放在抽屜裡烤。
饅頭是熟的,這樣只需要烤兩三分鐘,表面的蛋黃液幹了就可以出鍋了。
這樣看起來,更像是南瓜了。
咬一口,從裡到外的甜。
等最後幾個饅頭從抽屜裡取出來後 。
第二鍋蒸的魚排和山藥塊也好了。
全麥饅頭也出鍋了。
魚排和山藥塊是放在一起蒸的,淋上調配好的料汁。
吃之前夾一塊,在旁邊的料汁裡一蘸。
有了主食。
小菜也得有。
曬乾的蕨菜,已經泡軟了,攥幹水分,切成小段。
挑一塊比較肥的燻肉。
燻肉也是需要提前醃製一下的,肥肉的部分已經變得透明瞭。
切一小塊下來,切成片,再切成肉絲。
炒香後,放入蕨菜段,放入山椒和花椒。
隨便一炒,一碟麻辣鮮香的下飯菜就出來了。
當然爽口的小泡菜也要來一碟。
南瓜饅頭和全麥饅頭擺上,蒸魚和小菜也擺好 。
蒸好的蛋清,切成條狀,被摞在蒸魚的盤子裡。
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上面撒了一撮蔥花,端的是賞心悅目。
好看好吃,熱的涼的都有。
林青喝了一口花茶,筷子已經握在手上了。
飯菜的香味,混雜著花茶的香味,爐膛裡的柴燒的正旺。
發出哄哄哄夾雜著噼啪的木柴燃燒的聲音。
除了拌好的小泡菜,各個都冒著蒸騰的熱氣。
受到了竹床的啟發,林青現在吃飯的時候,桌子底下都要放置一個取暖的陶罐 。
這個時候的陶罐不需要壓火,放在桌子底下,就會釋放源源不斷的熱氣。
保證所有的菜都不會涼。
吃到最後,小泡菜都會變的溫溫的。
林青在開飯之前,實在沒有忍受了誘惑。
本來想嘗一口的,結果南瓜饅頭不僅好看,還特別好吃。
不知不覺的就空口吃掉了兩個。
現在正式開飯,全麥饅頭掰開,裡面加滿了蕨菜和燻肉,最上面再放一片泡姜和泡椒。
一口咬下去,滿足無比。
燻魚排切的厚,裡面不太入味,林青把肉夾放在料汁裡涮一下,味道立馬提升了幾個檔次。
雖然調味料不是太多,但不妨礙林青這個調味的蘸料很出色。
尤其是裡面混入了炸過了蔥結的油,無論沾什麼都很好吃。
力氣大,吃的就多。
開飯前,還是滿滿登登的一小桌。
到了尾聲的時候,除了饅頭還能剩下來,其他的都被林青吃光了。
最滿意的當屬饅頭夾蕨菜炒燻肉絲。
:()遠古叢林生活小記