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這次有雪球在,總是來搗亂的紅嘴鳥都跑的遠遠的,再不敢來平臺上搗亂了。
新的魚簍確實好用,抓了幾次大條的白皮魚,還有一兜子巴掌大的小魚。
小魚養在水池裡,已經發芽的蓮子,也被丟進了水池裡。
新舂野米昨晚就泡上了,中午的時候用一手一掐一捻,就碎成了幾段。
小陶鍋裡刷一層厚厚的雞油。
泡好的野黑米和野米一起放在小鍋裡。
新增了稍微多一些的水,放在陶罐上。
現在的天氣已經不需要取暖,林青的竹床已經收起來了 。
陶罐用來當做爐子燜飯,就不需要那麼多火炭了。
大的火炭一塊,小塊的火炭再放幾塊。
這樣的火大小正合適。
等米飯有七八分熟的時候,小炭已經燒完了。
這個時候在上面米飯上面貼一圈燻肉。
燻肉用的是有肥有瘦的野鴨腿肉。
野鴨肉上放幾片姜和一小把沙蔥結,中間磕上兩顆蛋。
蓋上蓋子。
兩隻雞架子從出門就開始燉在爐子上了。
這會兒肉已經燉爛了。
把雞架子撈出來,是雪球捕到的小母雞,肉嫩好燉,連骨頭都要燉酥了。
雞架子被雪球幾口下去吃掉了。
林青又把土豆還有栗子都放在雪球的盤子裡。
她自己用雞湯燙了一盤孔雀菜,又端了一小碟醃好的香椿碎。
雞湯裡下一把粉條,雞湯滾了幾滾就撈出來。
澆上幾勺黃澄澄的雞湯。
都上桌了。
煲仔飯也好了。
老抽兌水煮開後,加點鹽,沿著鍋壁澆了一圈。
,!
激發出濃濃的香味。
燻肉是鹹的,在煮的過程中,已經融入了米飯裡。
因為放了雞油,鍋底的米飯並沒有粘鍋,而是成了一層焦香的鍋巴。
喝一口雞湯,吸溜兩根粉條,挖一勺米飯,再配上燙的脆甜的孔雀菜。
林青滿足的抬頭看向雪球,雪球也正啄著一顆栗子,看向林青。
林青噗嗤一聲笑了。
真好啊!
吃過飯,還沒收拾好,林清就在想晚上吃什麼了?
於是整個下午幹活,都是哼著歌的。
雪球在小木屋的屋頂蹲了好一會兒。
又展翅飛走了。
估計是捕獵去了。
那就更改為雪球捕到什麼,就吃什麼吧!
去了一次野稻田後,林青決定今年只種她自己育苗的稻子。
野稻子就直接去野稻田去取好了。
包括野麥子也是,到了季節就去收。
反正現在紅嘴鳥也不敢招惹她。
林青坐在門口編草籃子,今年春天來的早,漿果已經在開花了。
估計也會熟的比較早。
各種各樣的籃子也要準備起來了,今年漿果要多多的收。
她冬天做了很多紅糖塊,就是為了今年多做果醬的。
去年的一罐果醬太少了,導致她才曉得味道,就很快沒了。
今年一定要多做些才是。
對了醃鹹蛋的罐子要清理出來,做一大罐子果醬好了。
留著冬天開罐不容易壞的季節再吃。
:()遠古叢林生活小記