“今天應該有很多人上山挖野菜,或者摘蘑菇,墨知青,等到半山腰,你先稍等一會,我跟嫿嫿先下山,這樣山上的人看到有野豬肉可以分,就會下山。”
“等我回來接你,咱們再把這些野豬拉回你家。”
周志遠邊在前面扶著周錦嫿拉著的擔架,以防野豬掉下來,邊跟墨玉宸叮囑著。
“嗯,好的。”
不一會就到了半山腰,墨玉宸停了下來,又砍了些樹枝放在擔架上遮掩著,以防碰到人認出來。
周錦嫿和周志遠兩人加快腳步朝山下走去,路上還遇到村裡的人,不時回應他們,“打到了五頭野豬,村裡一起分~”
於是兩人身後,不時的加入一兩個人,等到山下時,一行人已有二十多人,眾人紛紛奔走相告,支書家的閨女又打到野豬,村裡又能分肉吃了。
等了半個多小時,周志遠兄妹倆才回來,於是三人又把擔架上的四頭野豬,運到墨玉宸家裡。
“呼,這次咱們的運氣真好,村裡能分到不少肉,這樣咱們吃肉也不會令人眼紅了。”周志遠坐在椅子上,獨自高興著。
“五哥,咱家就娘一個人會做飯”說完朝他瞥了一眼,只見周志遠的臉色頓時怔住。
墨玉宸聽到兩人的談話,轉頭看了過來,只見兩人的神色都讓人摸不著頭腦,再加上上次的豬肉也是自己來處理的,略微思考了下,就想通其中的含義,原來他們家裡人做飯的手藝,還有待提升,看來自己把眼前這嬌豔的人兒,追到自己被窩裡,這做飯的手藝也是很大的加分項呢。
嘴角不自覺的越翹越高,心情也更加的雀躍起來,手上的動作不由的加快了幾分。
四頭野豬,不到一小時就被剝皮破肚和分解,周志遠想把四張豬皮背到山上埋起來,被墨玉宸制止,這些等家裡沒人時,可以收進空間,放到雲霧山上,讓山上的奇珍異獸來解決。
“你們先把這兩頭中等大的野豬,切成長十公分,寬五公分,厚約有一公分的肉條,切好後一會我還要跟鹽、醬油、白酒、白糖、辣椒粉、桂皮和八角這些調料醃製。”墨玉宸開始安排著,“我先做午飯,爭取今天把肉乾做完,否則太多肉,無法保鮮。”
對於處理肉周錦嫿兩人還是能做,於是兩人按照墨玉宸的安排動作利落的幹了起來,半小時後李兆鵬也拎著村裡分到的豬肉回來,跟他們他倆一起準備起來。
不一會,紅燒肉,醬香排骨,爆炒豬肝,還有一個炒青菜,再加上蒸的大米飯,四人痛痛快快的吃了起來。
下午就處理豬肉,把豬肉條醃製好後,墨玉宸和李兆鵬兩人,就開始滷著餘下的肉,四個豬頭,四副豬下水,直到下午四點才滷好,又馬不停蹄的用鍋把醃製好的肉條烘乾,直到六點才把豬肉乾做好。
三百多斤的鮮野豬肉,製成肉乾,只有一百斤,周錦嫿忍不住上手拿起一塊嚐了起來,
“這豬肉乾質地獨特,肉質鹹香厚實,有嚼勁,還帶有微微麻辣的味道,真是越嚼越香。”越吃眼睛越亮,周錦嫿望向墨玉宸的眼神,都能看到小星星似得。
“嗯,這個口感真不賴。”李兆鵬邊吃邊點頭附和著。
“這下子可以吃好久了,嘿嘿嘿。”周志遠則邊吃邊傻樂著。
又休息了一會,晚上直接炒了個青菜,又蒸了一大鍋米飯,切上兩盤滷豬頭肉,就當作晚餐。
“好飽啊!”周錦嫿吃了兩大碗米飯後,直起腰驚撥出聲,。
“你下午嘴就沒有停下來過,又沒人跟你搶,怎麼不慢著點。”周志遠雖然抱怨著,但是擔憂的眼神卻一直盯著她,怕她真的吃撐了。
“這不是太香了嘛,哪能忍住,五哥你還說我,你也吃了不少呢。”羞赧的朝墨玉宸看了一眼,發現