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第26章 哥,哥,好,次 (第1/2頁)

一些婦女們已經在商量著這些豬肉該怎麼吃了,孩子們在人群中跑來跑去,歡聲笑語不斷。

孫二狗看著這一幕,心中充滿了欣慰。他知道,自己今天的決定是正確的。雖然自己家得到的肉不多,但他贏得了村民們的尊重和喜愛。再說了,他們現在玉佩空間內可不缺肉,如果他想的話,家裡人可以頓頓吃肉吃到吐。

而李翠蘭雖然心中還是有些不捨,但看著兒子這麼受人尊敬,心中的那點不快也漸漸消散了。她也加入到了婦女們關於豬肉做法的討論中,臉上時不時露出笑容。

“你們以後可得記著我們家二狗的好!”

“大奶奶你放心,以後我在村裡聽到誰說我二叔的不是,我絕對上去撕爛他的。”

“就是就是。二狗叔,二狗爺爺這麼好的人,誰要說他的不是,我們肯定不會袖手旁觀。”

當最後一份肉分完的時候,天已經漸漸暗了下來。村民們帶著分到的豬肉,心滿意足地往家走。一路上還在不停地談論著孫二狗的大方和善良。這個小村莊因為這兩隻野豬的分配,變得團結和溫馨了不少。

而此時的孫二狗早就回到了家裡,直徑八十公分的大鍋裡此時堆滿了各種的豬內臟,旁邊的砂鍋裡4個豬蹄子也已經煮上了。

“還好前幾天進城裡的時候,各種調料都買的差不多了,要不然這一鍋豬內臟還真的煮不出來什麼好味道。”

孫二狗開始準備滷製豬內臟的調料。他從空間裡拿出八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒等,這些香料散發著濃郁的香氣。八角那獨特的八角形,桂皮捲曲的形狀,香葉輕薄而紋理清晰,每一種香料都像是蘊含著神秘的魔法。接著,他又拿出了薑片、蒜瓣,這兩種調料是去腥的關鍵。再加上醬油提鮮上色,讓滷味更有層次感。當然,不能少了冰糖,那晶瑩剔透的冰糖在鍋裡會為滷味帶來一絲甜蜜的氣息。還有白酒,能進一步去除內臟的腥味。

“可惜現在沒有生抽,老抽,料酒,只能用其他東西先湊合了,要不然那味道肯定又能上一層高度。”

他將這些調料一一放入鍋中,和豬內臟混合均勻。然後倒入適量的清水,蓋上鍋蓋,讓火焰舔舐著鍋底。隨著時間的推移,40多分鐘過去了。鍋裡開始飄出香味兒。

那香味像是有了生命一般,從鍋裡鑽出來,先是一縷縷,然後是一團團。原本在院子裡玩著的小丫頭,鼻子突然一聳,那誘人的香味就像一隻無形的小手,一下子揪住了她的嗅覺。小丫頭眼睛一亮,順著香味就跑到了廚房。她看到鍋裡咕嚕咕嚕煮著的東西,饞得口水都快流出來了,小丫頭纏著孫二狗要吃的。

孫二狗試了試鍋裡的大腸,感覺差不多了,就拿出了一段指頭長的大腸給了小丫頭。小丫頭兩隻手扯著大腸的一頭,另一頭迫不及待地放進嘴巴里撕扯著。那吃相可以說是毫無文雅可言,不一會兒就吃的滿嘴流油。

過了沒多大會兒,父親母親也回來了。剛一進院子,那香味就直往鼻子裡鑽。兩人對視一眼,都從對方眼裡看到了驚訝。他們加快腳步走進廚房,看到鍋裡煮著的豬內臟和小丫頭滿嘴油光的模樣,更是忍不住嚥了咽口水。

李翠蘭笑著問道:“兒子,這些東西都是你弄出來的?這味兒可太香了,老遠就聞到了。”

父親孫狗剩也不住地點頭,眼睛盯著鍋裡,彷彿能透過鍋蓋看到裡面煮得色澤誘人的內臟。

孫二狗笑著說:“爹孃,我就說這些內臟下水是好東西吧!正好前兩天我去城裡買了一些調料,你看這不就用到了嗎?這香味兒是不是比豬肉還要香?”

孫狗剩對著兒子豎起了一根大拇指。“兒子,你這手藝沒話說。”

孫二狗又拿起一旁砂鍋的蓋子看了看裡面的豬腳,說道:“這豬腳也燉得

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