第二天一早，禮部尚書家的千金如約而至。她穿著一身素色長裙，頭上除了一支玉簪外別無裝飾，倒是顯得比昨日更添幾分端莊。
沈清歡領著她來到後廚，遞給她一塊圍裙：“繫上吧，揉麵的時候容易弄髒衣服。”
千金接過圍裙，笑道：“沈姐姐，我叫顧婉，你直接叫我婉兒就行。”
沈清歡點點頭，從案板上拿起一團和好的麵糰，遞給顧婉：“來，先學著揉麵。
揉麵要用巧勁，不是光使大力氣。”
顧婉接過麵糰，學著沈清歡的樣子揉捏。她從小養尊處優，哪裡做過這等粗活，沒一會兒就累得直喘氣。
“休息一下吧。”沈清歡又拿出一個麵糰，三兩下就揉得光滑圓潤，“看到了嗎？
這就是揉好的麵糰。”
顧婉擦了擦額頭的汗珠，又繼續揉麵。她是個執著的性子，雖然手笨，卻不肯認輸。
正忙活著，外面傳來一陣腳步聲。一個穿著綠色錦袍的男子大步走進後廚，身後跟著兩個僕從，手裡提著幾個食盒。
“沈掌櫃，我家主子託我送些早點來。”男子說著，把食盒放在一旁的桌上。
沈清歡認得這人，是工部尚書家的管事，叫張全。
她接過食盒，開啟一看，裡面裝著幾樣精緻的點心。
“替我謝謝你家主子。”沈清歡說道，“不過我這裡不缺吃的，你帶回去吧。”
張全面露難色：“這是我家主子特意吩咐送來的，若是帶回去，我不好交差。”
沈清歡笑了笑：“那你就實話實說，就說我沈清歡不缺這些東西。”
張全還想說什麼，沈清歡已經轉身去忙活了。
他只得尷尬地提著食盒離開。
顧婉看著這一幕，不禁咋舌。工部尚書在朝中位高權重，一般商戶見了他府上的管事，哪個不是畢恭畢敬，可沈清歡倒好，竟然連看都懶得多看一眼。
正想著，外面又來了一撥人。這次是兵部侍郎的夫人，親自帶著丫鬟前來，說是想買些點心。
沈清歡頭也不抬地說：“今日不開張。”
“那明日呢？”兵部侍郎夫人問道。
“明日也不一定。”沈清歡淡淡地說，“您要是想買，每天早上來排隊便是。”
兵部侍郎夫人氣得直跺腳，但又不敢發作，只得悻悻離去。
接連又來了幾撥人，有送禮的，有求購的，都被沈清歡一一打發走了。
她就是要讓這些權貴們知道，想從她這裡得到東西，沒那麼容易。
顧婉一邊揉麵，一邊看著這些人來來往往，心中對沈清歡更加佩服。
這些權貴平日裡高高在上，誰見了不是畢恭畢敬，可到了沈清歡這裡，卻一個個都吃癟。
正忙活著，陳平匆匆跑進來：“小姐，揚州那邊來信了。”
沈清歡放下手中的活計，接過信件。她前些日子派人去揚州打探，準備在那邊開一家分店。
揚州是江南首富之地，商機無限。
她展開信件，快速瀏覽一遍，嘴角微微上揚。
信上說，已經在揚州最繁華的街道上找到了一處合適的鋪面，位置絕佳，價錢也合適。
“準備一下，明日我要去趟揚州。”沈清歡對陳平說。
陳平應了一聲，又問：“小姐，要帶些什麼人去？”
沈清歡想了想：“帶上王婆子和小六，再挑幾個機靈的夥計。”
王婆子是她的大廚，手藝一絕，小六則是她最得力的徒弟，做事穩妥。
顧婉在一旁聽得入神，忍不住問道：“沈姐姐要去揚州開分店嗎？”
沈清歡點點頭：“是啊，我這鋪子既然在