身相迎，“您老人家怎麼來了？”
“聽說你們要打賭。”錢老爺捋著鬍子，“老朽來給你們做個見證。”
“那就請錢老爺做個見證。”沈清歡說道，“我和陳少東家賭一個月後，誰的生意更好，輸的人永遠退出京城餐飲行當。”
“這賭注可不小啊。”錢老爺看了看兩人，“你們可想清楚了？”
“我想得很清楚。”陳世安冷笑，“就怕沈掌櫃後悔。”
“我若是後悔，就讓全京城的人都唾棄我。”沈清歡說道。
“既然兩位都想好了。”錢老爺點點頭，“那就寫契約吧。”
陳世安立刻讓人取來紙筆，當場寫下契約。錢老爺仔細看過後，讓兩人簽字畫押。
“契約已成。”錢老爺說道，“一個月後，老朽再來評判輸贏。”
“錢老爺。”陳世安笑道，“不如您先說說，怎麼評判誰輸誰贏？”
“這個簡單。”錢老爺捋著鬍子，“一個月後，讓城裡的食客們投票。”
“那可不行。”陳世安搖頭，“萬一有人作弊呢？”
“陳少東家這是怕輸了？”沈清歡端起茶杯。
“誰怕誰還不一定。”陳世安冷笑，“我是怕你到時候耍賴。”
“這樣吧。”錢老爺想了想，“一個月後，兩家各出三道招牌菜，請城裡的食客們品嚐。
老朽請城裡的幾位老掌櫃做評判，如何？”
“我沒意見。”沈清歡說道。
“那就這麼定了。”陳世安站起身，“沈掌櫃，一個月後見。”
等陳世安走後，林修問道：“你真有把握贏他？”
“他不過是個紈絝子弟。”沈清歡冷笑，“要不是他爹留下的招牌，福滿樓早就倒閉了。”
正說著，趙掌櫃走上樓來：“東家，城南那邊傳來訊息，說王老爺派人去找供應商了。”
“讓他們去吧。”沈清歡說道，“對了，去把周老三叫來。”
周老三是城北最大的糧商，專門給各家酒樓供應糧食。
不一會兒，一個身材魁梧的中年人走上樓來。
“沈掌櫃。”周老三抱拳，“您找我？”
“周掌櫃。”沈清歡說道，“我這有個生意，不知道你有沒有興趣？”
“什麼生意？”
“我聽說南邊新開了幾家米行。”沈清歡說道，“你要是有興趣，我可以介紹給你。”
“這...”周老三猶豫道，“那邊的米行我都不熟。”
“我已經讓人打點好了。”沈清歡拿出一張銀票，“這是定金。”
周老三接過銀票，眼睛一亮：“沈掌櫃放心，這事包在我身上。”
等周老三走後，林修笑道：“你這是要斷了陳世安的後路？”
“他不是想搶我的貨源嗎？”沈清歡冷笑，“那我就讓他把錢都花在這上面。”
“那你的米從哪裡來？”
“我早就讓人在城外準備好了。”沈清歡說道，“等他把所有的米行都買下來，我就讓他知道，什麼叫竹籃打水一場空。”
這時，小六子跑上樓來：“掌櫃的，城西的王麻子來了。”
“讓他上來。”
王麻子走上樓來，一邊擦汗一邊說道：“沈掌櫃，城裡都傳遍了，說您要和福滿樓打擂臺。”
“傳得越多越好。”沈清歡說道，“對了，你去醉月樓說書的時候，多說說陳世安的事。”
“說什麼？”
“就說他仗著有錢，到處欺負人。”沈清歡冷笑，“尤其要說他搶別人的貨源，逼得人家關門。”
“明白明白。”王麻子點頭，“我一定說得讓人恨死他。”