?”
“準備倒是在準備。”林修搖著扇子,“不過聽說他們最近總是缺貨,有幾道招牌菜都做不出來了。”
沈清歡冷笑:“那就讓他們繼續缺著。王伯!”
王伯從外面走進來:“沈掌櫃。”
“去把廚師們都叫來,我要親自檢查每道參賽菜品。”
不一會兒,十幾個廚師魚貫而入。他們分成兩排站好,每人手裡都端著一個盤子。
沈清歡從第一個廚師手裡的盤子開始嘗起。這是一道清炒時蔬,青翠欲滴,一看就知道食材新鮮。
“火候再大一點。”沈清歡放下筷子,“要把菜的本味炒出來。”
第二道是一碗魚湯,湯色奶白,飄著蔥花。
“湯要再燉兩個時辰。”沈清歡說道,“魚的鮮味還沒完全出來。”
就這樣,沈清歡一道一道地品嚐,每道菜都仔細點評。
等嘗完最後一道菜,她對王伯說:“這些菜都要改進,明天再讓我嘗一次。”
“是。”王伯轉身對廚師們說,“都聽到了嗎?
今晚加班,把菜品全部改進。”
等廚師們都走後,林修說道:“你這樣管得也太細了。”
“美食擂臺賽關係到醉仙樓的聲譽。”沈清歡站起身,“我必須親自把關每道菜品。
這一次,我要讓陳世安輸得心服口服。”
夜幕降臨,醉仙樓的後廚還亮著燈。陣陣香味飄散開來,引得路過的行人頻頻駐足。
“沈掌櫃。”王伯端著一碗湯走進來,“您嚐嚐這個。”
沈清歡接過湯碗,嚐了一口:“不錯,比下午的味道好多了。
讓廚子們繼續努力,爭取做到最好。”
王伯點頭退下。這時,林修從外面走進來:“陳世安剛才又發了一通脾氣。”
“怎麼了?”
“他發現城外運來的肉不新鮮,當場把送貨的人打了一頓。”
沈清歡冷笑:“這就對了,等他急了,就該出錯了。”