宋永年,趙掌櫃問道:“掌櫃的,這壽宴的選單...”
“王伯。”沈清歡打斷他的話,“你去把周先生叫來。”
周先生推著眼鏡走進來:“掌櫃的找我?”
“查一下禮部侍郎家的情況。”沈清歡說道,“我要知道他們家最近都請過哪些客人。”
“這個...”周先生翻開賬本,“禮部侍郎上個月在福滿樓訂過一桌酒席,是請的工部尚書。
前幾天,他又在醉仙樓訂了一桌,請的是兵部侍郎。”
“這個老狐狸。”沈清歡笑道,“打算兩邊下注啊。”
“掌櫃的。”趙掌櫃問道,“那我們要不要接這個壽宴?”
“為什麼不接?”沈清歡說道,“這可是個機會。
禮部侍郎家的壽宴,來的都是京城有頭有臉的人物。
只要我們把菜做好了,以後的生意還愁沒有嗎?”
“可是...”趙掌櫃猶豫道,“二十桌,每桌十個菜,我們能做得過來嗎?”
“張師傅。”沈清歡轉頭問道,“你覺得這龍鬚麵,一天能做多少?”
張師傅放下面團:“現在我已經差不多掌握要領了。
只要再多練幾天,一天做個二三十碗沒問題。”
“那就行了。”沈清歡說道,“你就專門負責龍鬚麵。
其他的菜,讓王伯安排人手。”
“掌櫃的!”趙掌櫃又跑進來,“外面來了兩個人,說是福滿樓的。”
“讓他們進來。”
兩個穿著福滿樓制服的小二走進來,其中一個遞上一張請帖:“這是我們掌櫃的讓我們送來的。
明天福滿樓要推出新菜,特意請沈掌櫃去品嚐。”
沈清歡接過請帖看了看:“替我謝謝你們掌櫃的。
不過明天我這邊還有事,恐怕去不了了。”
“沈掌櫃。”另一個小二說道,“我們掌櫃的說了,明天一定要請沈掌櫃去。”
“哦?”沈清歡挑眉,“為什麼非要我去?”
“這個...”兩個小二面面相覷,“我們也不知道。”
沈清歡把請帖還給他們:“那你們回去告訴你們掌櫃的,就說我明天真的走不開。
改天有空,我一定去捧場。”
送走兩個小二,王伯問道:“掌櫃的,你為什麼不去?”
“陳世安這個時候請我去,肯定沒安好心。”沈清歡說道,“況且,明天醉仙樓要推出龍鬚麵,我怎麼能不在?”
“掌櫃的說得對。”趙掌櫃說道,“這個陳世安肯定是想使什麼壞招。”
“讓他使去吧。”沈清歡冷笑道,“他越是折騰,越是顯得他沒本事。”