“哈哈，你吃魚的時候叫上我就可以了，到時候去你家裡夾一筷子，沒問題吧？”
“沒問題，您到中戲門口一問騎摩托車的，那就是我家了，就在雨兒衚衕的第二家就是，老爺子您貴姓啊？”
“哈哈，我知道了，明天到你家吃魚，別忘了。還有，你這身衣服要拿傻子使勁刷，不然這黏液洗不掉的，行了，我知道你了，你家的房子還是老子幫的忙。給你家爺爺帶個好，讓他明天把酒準備足了，我們這些老戰友要開個部隊去！”
“哦，好的，話我一定給爺爺帶到，那我先走啦，老爺子再見。”文建凡擦了擦並不存在的汗水，扛著大青魚上了摩托，這魚只能綁在後面，放在腳踏板上兩頭都掉在地上了，再說自己釣的魚，怎麼的也得顯擺顯擺吧。
一路上的喇叭就沒怎麼停過，這麼大的魚幾乎沒人見過，文建凡的虛榮心得到了極大的滿足，誰不想顯擺顯擺？
車子到了中戲門口，“爺爺，爺爺，您快出來，快出來幫忙。”
“好傢伙，這得多少斤的青魚啊，咋沒成精呢？”老爺子也愣了一下，這條魚和小豬沒什麼太大區別了，圓滾滾的身子，長度至少一米二了。
“我一個人不好扛，您幫我停車，我把魚抱回去。”
王老哥和剛醒來不久的羅主編都出來了，還都想搭把手，被文建凡制止了，“別，你們別動了，這魚身上的粘液可不好洗乾淨，還是我來吧。”
“爺爺，爺爺，”文建凡把今天碰到他戰友還有戰友們明天過來吃魚的事情說了一遍。
“哦，這個老傢伙，居然還組團來打我的秋風了，哼，明天灌不死他！”老爺子轉身又回了傳達室，他還沒下班呢。
“你這麼大的魚怎麼怎麼搞啊？”王老哥問道。
“魚的事情不急，您二位都認識了不？這位是王世襄王老爺子，這位是我在香江的伯伯，在環球出版社當主編，羅伯伯，今晚咱們魚雜燉魚頭，怎麼樣？”文建凡介紹完了之後問道。
“客隨主便，客隨主便，你不會是把王老爺子請來當主廚的吧？”羅主編皺著眉頭問道，他的意思很明顯，沒有請客人招呼客人的道理。
“我自己就是廚房小達人，下一步我還準備寫本《中華小當家》呢，專門介紹中華美食的書，再拍上一些彩色照片，我就不信那些外國的饕餮會不想來咱們國內旅遊。你倆歇著吧，我先把魚處理了，一會兒再給你們泡茶啊。”
“我們自己來就行了，大家一起動手，這碗飯也吃得香一些。”王老哥笑著回應道。
“羅伯伯，能動手就別站著，暖房裡有青辣椒和紫蘇，摘一點過來，一會兒煮魚要用的。王老哥，案板上有肉，您切了就行，肥的瘦的分開，一會兒我做辣椒炒肉。”文建凡挨個點名，誰都別閒著。
魚頭卸下來了，一碗估計都盛不下，魚鱗其實可以油炸，也被文建凡收集起來了。魚雜是個好東西，肥碩的魚油都連在一起了。
取了魚膽扔了，魚腸子用自來水衝了三遍，再翻卷過來繼續沖洗乾淨，現在再來對付魚頭。
青魚石是個好東西，文建凡用不鏽鋼勺子把這塊碩大的青魚石撬到手裡，放進廚房陰暗的角落。取完了魚鰓，才發現這魚嘴上密密麻麻的不下十個魚鉤。
這麼大的魚，要麼線不行，要麼竿不行，不像文建凡的裝備這麼好。
洗刷乾淨魚頭，又撒點鹽，瀝乾水份。文建凡在地窖裡取了臘肉、香腸和臘魚，這個是臘味合蒸，配上點瀏陽豆豉，再加點幹辣椒粉子，他們就沒法吃了。辣椒粉子文建凡沒放，清洗乾淨放進高壓鍋裡清蒸。
小菜那就對不起了，有啥吃啥，料炒土豆絲也行。
魚頭稍微煎了一下，加開水煮，魚雜只放了四分之一的