沈霆鈞獵回來的鹿,蘇雨清他們商量了一下,打算還是炙烤來吃,烤鹿肉可是一道名菜了,之後再用蘿蔔清燉一鍋,做一鍋蘿蔔燉鹿肉。
鹿肉燉好,到時候蘇雨清再調個料用來蘸肉吃,保管鮮嫩得很。
這樣湯也有了,肉也有了,不過怕吃多了肉覺得膩,便再加一個上湯白菜解膩,現在白菜正是好吃的時候,隨便炒一下都可口得很。
洪嫂子問:“主食做什麼?是燜一鍋飯……還是蒸饃饃吃?”
蘇雨清想了想道:“燜飯吃吧,好久沒吃大米飯了。”
要說來黑省這邊最令人驚喜的是什麼,那就是這邊的米了,這邊的米隨便買一袋回來都很好吃,軟糯甜香,蒸出來可漂亮了。
洪嫂子:“那就這樣?主食米飯,我順便再做一個地三鮮下飯……”
對此,兩個男人並沒什麼意見,今天的晚飯算是就這麼定下來了。
接下來,蘇雨清和洪嫂子進屋去燒水,準備配菜,沈霆鈞和許多才則留在院子裡處理鹿肉,順便將烤肉的炭火燒起來。
野鹿剝皮拆骨,鹿皮好好的剝下來,放在一旁等著之後再好好的處理,這東西的用處也很多,拿來做鹿皮靴子就很不錯。
沈霆鈞獵到的是一頭不大不小的鹿,切開之後,裡邊的肉看起來極為漂亮,肥肉像是雪白的雪花,鮮紅的瘦肉肌理分明,透著十足的新鮮。
因為天氣冷,這肉放在外邊直接就凍嚴實了,用刀切開的時候,能感覺到很明顯的冰碴子,不過這樣卻讓這肉切片變得很容易,都免去冷凍的環節,輕而易舉的就切成了薄片。
沈霆鈞刀工好,一片肉切下來,薄薄的幾乎透光,這肉看起來放在鍋裡一秒鐘就能燙熟了。
他看著這肉,突然覺得,這肉似乎很適合拿來涮火鍋啊,鹿肉涮火鍋,他還沒嘗試過了。
“……誒呀,你們兩個在忙了!”突然,伴隨著院門被人推開的聲音,一道上揚的聲音在院子裡響起。
沈霆鈞和許多才下意識抬頭看去,便看見院子裡多了四個人,是熟人,正是他們團的魏團長和吳政委,以及兩位上司的愛人。
“魏團長,吳政委?”沈霆鈞站直身體,“你們怎麼來了?”
魏團長已經大步走進來了,他看著沈霆鈞他們手裡還在處理的野鹿,嘖聲道:“這鹿是剛打到的吧,看著就新鮮,你們打算怎麼吃啊?”
沈霆鈞隨口道:“一部分做烤肉,一部分燉湯……團長,你還沒說,你們過來是做什麼的了。”
魏團長嘿嘿一笑,厚著臉皮說:“這不是聽你獵了一頭鹿,我和你們吳政委好久沒吃這一口了,就過來湊湊熱鬧,怎麼,你們不會不歡迎我們吧?”
魏團長的媳婦徐玉華微笑著伸手在他身上掐了一把,在魏團長齜牙咧嘴中,她抱歉的看著沈霆鈞,道:“霆鈞,不好意思啊,我們不請自來了。”
魏團長齜著牙道:“你跟這小子客氣什麼,他當初沒結婚的時候,可沒少在我們家蹭飯了。”
沈霆鈞的確不在意,對徐玉華道:“嫂子,你太客氣了,你們上門來做客,我高興還來不及了。”
魏團長和吳政委他們也不是空手而來的,兩家都帶了禮物,魏團長夫妻二人拿了一瓶茅臺,吳政委夫妻則送了一袋子蘋果,根據吳政委介紹,這蘋果是哪個地方的新品種,甜得很了。
“你媳婦她們在裡邊?”吳政委的愛人王淑豔是個風風火火的性子,知道蘇雨清她們在廚房,當即擼起袖子,拉著徐玉華去廚房給她們幫忙了。
在她們進去沒多久,廚房裡就傳來了四個女人說鬧的聲音,顯然是已經認識了。
蘇雨清倒是沒想到沈霆鈞的兩位上司會到自己家來,不免有些受寵若驚,好在徐