儘管周國偉並不著急，可許望還是要儘快，推進自己這邊的事情。
今天是滷下水的第三天，要是飯店銷量仍舊這麼高，恐怕之後得增加量了。
明天正式開賣，就三百斤可能不行。
正好今天許誠沒有出去，索性剩下的他們都拿走了。
“國偉哥，縣城肉聯廠這邊，大頭是不是都送到城裡了？”
周國偉點頭，“他們不僅跟華豐做生意，別的縣城也去。”
“雖然廠子在咱們這邊，但這裡人數畢竟有限，要說多，還得是華豐。”
“人家那邊菜市場，一天怎麼著也能賣出幾萬斤。”
聽見這個量，許誠都震驚了。
“幾萬斤？那得賣多少豬啊！”
周國偉笑了笑，“那麼大個華豐，人家人口比咱多，賺的也比咱多，反正一兩萬肯定有的。”
許望若有所思，看來這個豬下水要想多拿點，還是得跟肉聯廠合作。
不過鄭山這邊許可權有限，他肯定拿不出那麼多。
這事兒還得回來商量，今天辦的事兒多，他們也沒有耽擱。
和周國偉打了招呼，他們就朝著華豐出發了。
今天先來給飯店送了滷下水，這裡的人還是很多。
把東西卸下來，他們進了褚寧辦公室。
“寧哥，這邊豬下水有訊息了嗎？”
褚寧搖頭，接著道：“我正準備等會兒去菜市場問問。”
“昨天倒是有小攤子肯賣，但他們一天也就幾十斤，我估摸不夠。”
許望點了點頭，道：“其實這邊菜市場，也是跟肉聯廠合作的，就是我現在拿豬下水那個肉聯廠。”
“我正準備去問問他們，不過你直接問菜市場也行，看能不能聯絡到他們老闆，咱們直接包圓了。”
褚寧點了點頭，“有個事兒和你說，昨天我去攤子上問，發現也有人在收豬下水。”
“我懷疑，也有人想做咱們這個生意，這邊咱們要不要做啥準備？”
許望搖頭，“賣好咱們自己的就行了，飯店這邊明天正式上選單。”
對於褚寧說的這件事兒，許望並不是很著急。
但凡做生意就肯定有競爭，之前他就已經想到了，會有人搶奪市場。
可這事兒還得憑本事，進嘴裡的東西一來要乾淨，二來做的好吃，這才能留住人，
他見過太多的店，哪怕一條街都是競爭者，人家也照樣賺錢的。
看見他不擔心，褚寧也不著急了。
很快許望就寫好了新的選單，“等會兒我下去，把做法告訴張師傅。”
“明天正式開賣滷下水，咱們這邊套餐就是輔助了，主要還是走選單上這些東西。”
褚寧點頭，“都聽你的，不過這滷下水，該定個啥價格？”
許望笑了笑，“寧哥你既然問，不就是心裡已經有了主意？”
撓了撓頭，褚寧笑了兩聲。
“我尋思著，肯定得比縣城貴，一來這是飯店，有店面費，二來你們每天辛苦跑，也得有跑路費。”
“這價格不能太低，也不能提的太離譜，綜合這些人的消費水平，我覺得一塊五正合適。”
“行，那就按照你說的算，我先下去把這選單處理了。”
許望站起了身，其他兩個人，也跟著一併下了樓。
沒想到褚寧還挺周全，後廚多了兩個小幫工，還有一個給張師傅做副手的廚師。
看見他們進來，張師傅把這裡交給了另外一個師傅。
許望笑了笑道：“張師傅，您這大廚師也不能浪費，今天送過來一個新選單，您過過目。”
“