返回的路上，二狗坐在後排，心中的喜悅無以言表。
二狗見時間已經到了中午，估計返回營裡也過了吃飯的時間了，便對前面的副營長說：“副營長，你看現在我們返回營裡，也過了午飯時間了，回去再讓炊事班給我們做飯也很麻煩，來的時候我看到前面不遠有個刀削麵，要不我請副營長還有金班長吃碗刀削麵吧？”
副營長抬起手腕，看了一下時間：“嗯，別說，回去還真是過了飯點了。小金，咱就按二狗說的，到前面吃碗刀削麵再走。”
金永強現在沒有任何脾氣，副營長說什麼就聽什麼，答應一聲，很快就停在小飯店門口。
一下車，副營長就說：“二狗你去看著安排，今天中午不用你掏錢。”
二狗也不跟副營長爭搶，這個時候爭搶沒意思。
走進小飯店，二狗輕車熟路的的對老闆說了一句：“一個過油肉，一個西紅柿炒雞蛋，三碗麵。”
小跑堂答應一聲，進了廚房。
這會吃飯的人已經不少了，二狗他們三人找了張閒桌，坐下來。
從飯桌上面的筷子筒裡查出三副筷子，然後到廚房，找點清水清洗了一下。
其實這個年代，來小飯店吃飯的顧客沒有一個人這麼做，都是從筷子筒裡面找出筷子，用手擦一下就開始吃飯。像二狗拿去用清水沖洗的很少見。
江開山和金永強都看著二狗，有些不理解：”這小子還這麼講究？這是什麼操作？”
他們兩個不知道的是，像二狗這種操作，在前世的後期，所有飯店酒店的餐具都是一次性的塑膠製品，每次使用之前，都要用開水沖洗一遍。其實這也都是一種心理安慰，至於到底乾淨不乾淨，或許只有後廚的廚師們知道了。
小飯店上菜速度很快，不大會，二狗要的過油肉，西紅柿炒雞蛋，還有三碗刀削麵就上了桌。
把過油肉和西紅柿炒雞蛋，倒進面裡，筷子那麼一攪拌，然後在澆上點老陳醋，再有能吃辣的加上點油潑辣子，這可是這個時代，許多晉西北，乃至整個晉省人到飯店吃飯的標配。
是在家裡也很多這種樣的操作。
二狗對這一套非常熟悉。
當年這樣的吃法可是沒少吃。
端起過油肉先給副營長碗裡撥去一半，剩下的一半撥給金永強三分之二，最後剩下的一點，二狗連湯帶水全倒進自己的碗裡。嘴裡還說：“剩下的油水可全都是我的了。”
副營長見自己碗裡的過油肉最多，要給二狗撥一些，二狗堅決不要。
金永強這時把西紅柿炒雞蛋也給副營長撥上一半，副營長沒要這麼多：“你倆分，我就不要了，你看我碗裡都是過油肉。”
跟金永強兩個人推辭了一番，也把那盤西紅柿炒雞蛋分開。
接下來就是吃麵時間。
二狗又端起每張桌子上必不可少的醋瓶子，對副營長說：“副營長來點不？”
“少來一點吧，現在吃習慣了，每頓不放點醋，吃飯都沒胃口。”
晉 省人愛吃醋，這是非常有名的。
當年他們每人身上都會在腰裡彆著一個盛醋的葫蘆。
幹活的，做生意的，趕腳的，渴了喝上一口老陳醋，既解渴又提神。吃飯的時候，碗里加上一點，絕對的美味。
曾經有這麼個傳說，當年閻老西的部隊，每個士兵腰裡除了掛著手榴彈之外，還彆著一杆煙槍，號稱“兩杆槍”，最重要的是還有一個醋葫蘆。
打敗了仗，繳械投降，能把手裡的槍和大煙槍交了，也不交腰裡的醋葫蘆。
這就是有名的繳槍不交醋葫蘆。
可見晉省人喜歡吃醋的程度。
給副營長碗裡倒了點醋