藍色!
居然是藍龍,這玩意,不是法國特產麼,怎麼也出現在這附近了?
唐銘飛快的起身,將那起碼有七八斤重的法國藍龍抓在手中。
這種藍色龍蝦,就算在龍蝦中,也是極為罕有的存在,據說,100萬隻龍蝦裡面,才會出現一隻藍龍。
當然,身為頂級饕客,唐銘自然是知道內幕的,那只是一種為了襯托其價值,誇大出來的說法,藍龍對於他的原產地來說,其實並不算稀有,更加不可能有百萬才能出現一個的情況。
不過這種龍蝦要說珍貴,肯定還是珍貴的。
“今晚的食材,有了!”
連著吃了幾頓豬肉,唐銘正想想著換換口味,這傢伙就送上門了,自然不能不給對方面子。
美滋滋的抓著藍龍和黃油蟹,唐銘來到了灶臺前。
三下五除二,唐銘綁好了黃油蟹,然後將其放進蒸籠裡開蒸。
接著唐銘將藍龍按在了案板上,一隻筷子插進藍龍尾巴,給他放尿。
弄完,他一把竹刀伸進蝦頭裡面,輕輕一陣旋轉,藍龍巨大的尾巴被扯了下來。
跟其他龍蝦比起來,藍龍的身子相對要粗壯一些,顯得不那麼頭重腳輕。
不過蝦殼,也明顯厚了不少,一隻七八斤的藍龍最後弄出蝦肉來,也只有一斤左右。
將肉放在一旁,唐銘取出了蝦腦,然後將蝦頭裡面的髒東西去掉,全部砍成了小塊。
大鐵鍋裡放上一點黃油,然後將蝦頭蝦殼全部放下去,煎到變色,加入另外一個鍋裡煮好的高湯。
現在唐銘的廚房裡,因為不缺豬骨頭,所以隨時都會有豬骨高湯熬煮著,方便隨時取用。
高湯的加入,湯瞬間變的帶了乳白色,蓋上蓋子,唐銘去了一趟菜地,摘了幾個番茄回來,用開水燙了下,撕去表皮,然後將番茄切成大塊,也放進了蝦湯裡。
這時候,黃油蟹也已經蒸的差不多。
唐銘將其取出,開啟蓋子,用一根竹籤細細的將其中的蟹肉全部挑了出來。
不過,兩斤的螃蟹,弄出來的蟹肉也連三兩都不到,這吃起來明顯不過癮。
想了想,他對舒易婷喊了一聲,後者很快就裝了一兜子螃蟹過來,
基本上都是個頭還不錯的大青蟹,唐銘將螃蟹全部丟進了蒸籠裡,再次開蒸。
而後,他拿了七八個今天摘回來的橙子,用一把刻刀沿著橙子的蓋子劃出了一個個三角形。
最後一解開,橙子蓋被弄成了波浪形。
接著,唐銘掏空了裡面的橙子肉,將橙子肉放在案板上,開始撕橙子肉之間的薄膜。
“要不要我幫忙?”
看到唐銘大廚級別的手藝在進行這項活計的時候都開始變慢,舒易婷出聲道。
“也行,記得撕乾淨,這種野生橙子果肉之間的薄膜很厚,不撕乾淨的話,很影響口感。”
“知道,我小時候吃橘子的時候最:()神級吃貨荒島求生