隨後便來到了糖的調式，在這裡可以選用紅糖加冰糖的配合，當然了，如果口味偏甜的話，也可以直接用白糖，但是要記住糖的總量最多不能超過280克，最低不能低於250克
隨後將這糖也一併加入後，再熬個20分鐘就可以了，關火後，等待鍋中的應聘的冷卻裝入瓶子中，隨後在冰箱冷藏一個小時後再在每一個人的杯子裡放入冰塊
因為主題是清涼以及解暑，所以我們的千師傅就想起來自己當年還沒進入逐火之蛾，擺攤賣燒烤時隔壁那個買那個清涼玩意的老頭，沒錯，那正是我們特別愛的小吃
這裡也是因為他們是進行比賽的，所以已經算是要製作的原材料也是需要自己手動製作
冰粉
冰粉對於前面的步驟來說相對的簡單，首先準備的材料也就是
基礎材料：冰粉籽
因為人比較多，所以千劫也是準備了50克左右
取個紗布倒入50克的冰粉籽，包起來紮緊，報警後在清水中浸泡三分鐘，然後就是非常簡單，但其實一點都不簡單的手工活，就是放入那三斤半涼白開中開始揉搓，記住是半涼白開，就是還要帶一點點稍微溫度的涼白開
搓的時候呢，一定要放在水裡面搓，不能離開水，不然的話那就不是手搓冰粉了，而是冰粉子沾水，再往後搓的過程中會慢慢的開始粘手，這是因為這冰粉子開始融化在這裡，就這樣子不停的揉搓，把氣泡和漿液充分的擠壓出來
往後面揉搓的時候便會發現這個水就會開始慢慢的變得粘稠，大約揉搓八到10分鐘就可以取出
注意事項：眾所周知，病從口入，所以製作冰粉的時候一定要把手多洗幾遍，徹底洗乾淨之後再開始製作
洗好的冰粉液其實已經比較粘稠了，但這夠嗎？答案是遠遠不夠的
這個時候就要有請到我們的特邀嘉賓：澄清石灰水
我們將這澄清的石灰水緩緩的倒入這一碗年初的冰粉液，記住要邊攪拌邊倒入，攪勻後拿出勺子的時候儘量不要晃動
因為這很容易影響後面成型時的樣貌，隨後取來保鮮膜封閉
進冰箱冷藏兩個小時，它就會慢慢的凝固成為固體
這裡要注意的一點就是由於冰粉本身並沒有味道，所以的話我們要吃的話可以先熬一份紅糖水，鍋中燒開水加入三克的紅糖，開始慢慢的熬，不停的攪動隨著水的蒸發，紅糖水會變得慢慢的粘稠，變得粘稠之後再關火出鍋
將已經成型的冰粉脫模倒出切成小塊澆入紅糖水，這裡要記住的就是紅糖水一定要等到冷卻後再使用
這裡自己吃的時候呢，我們就可以簡單一點，隨便加點水果，就比如說切丁的火龍果，西瓜，菠蘿
隨後堅果，芝麻，花生，山楂，椰果，紅豆，葡萄，米酒 ，龜苓膏
這簡直就是太簡單了
見兩人制作到解暑甜點，雷電芽衣也是不甘示弱的，準備製作自己的這一款
眾所周知，夏天裡面味道最好，並且也最能接受的是一款水果那就是
清清涼涼的大西瓜
所以這裡我們會切西瓜的趕緊集合，夏日必備良品，冰冰涼涼的西瓜冰沙
西瓜冰沙
西瓜冰沙可以說是三人中製作方法最簡單的一種，但味道其實也可以說是非常好的，找準一個時機給西瓜來上一刀
隨後拿出廚房間裡面那可愛的小勺子，在小小的西瓜裡面挖呀挖呀挖~，隨後將那挖完的西瓜放入冰箱裡面冷藏
隨後製作奶蓋：在鍋中倒入牛奶，隨後加入奶油
小妙招：要想甜，加點鹽
隨後在鍋中慢慢的攪至粘稠，另起一個鍋，加入酸奶油攪拌至蓬鬆狀後加入煉乳，