裡喊了:“來搓芋頭圓。”
屋裡,鍾宜榮和鍾春香剝好煮芋頭搗成了泥,和好了面,等著大家一起來搓成小丸子。
芋頭圓是贛州的特產,鍾志遠沒在別的地方吃到過。
芋頭煮爛抓成泥,與麵粉、薑末,調上味,和在一起,揪成團,先搓成條,再捏出一小塊,搓成彈丸大小的圓子,再油炸,鹹鮮香酥,味道獨特。
“不要太大不要太小哦,像小手指頭一樣!”鍾春香說,帶著弟妹們搓圓子。
四姊妹用雙手搓著,搓成一粒往簸箕裡扔一粒,嘭嘭聲不斷。
“鍾志洪,q洗手哦?嫑把勒色搓進去了哦!”鍾春香笑了下,損道。
“啊呀,沒有呢,鍾明華,芋頭圓你嫑吃了,好勒色。”鍾志洪故作驚訝地說。
“哼,我也沒洗手!”鍾明華一點也沒受影響,反唇相譏道。
“我還摳了鼻子!”鍾志遠一說,三姊妹全噁心起來。
“你們亂講什麼,過年的東西,要吉利。嫑亂講話!”陳淑貞見兒女們沒邊的亂講,趕緊阻止。過年講究吉利,這點她非常迷信。
“對,芋頭圓,事事如意,圓圓滿滿!”鍾志遠趕緊說句好話,以解母親之虞。
芋頭圓在油鍋裡一粒粒浮起,偶爾有一兩隻含有空氣的圓子會崩開。
“志遠,油崩起來了,小心崩到手上。”鍾志遠在翻動圓子,鍾春香提醒弟弟。
“呸,呸,呸,嫑亂講話!”陳淑貞裝著朝地上吐痰,一連聲地呸。
“這都不可以講啊,哈哈,我不講話了。”鍾春香無奈地笑道。
“嫑講‘崩’,要講‘發’!”鍾志洪老神在在地教育姐姐說。
“好,發,大發!”鍾春香呵呵地笑說。
鍾明華不管他們,捏起一顆炸好的芋頭圓扔進嘴裡,嘎嘣嘎嘣地嚼起來,大讚:“好硬,好香!”
鍾志遠看妹妹那天真的樣子,頗有“最喜小兒無賴溪頭臥剝蓮蓬”的意思。
家裡自己能做的過年的東西做完後,陳淑貞帶著兒女去街上買年貨。
鍾明華最高興,商店裡花花綠綠的東西看著就開心。往年鍾志遠和弟弟都不太開心,因為重活都他們扛了,而且想買的不一定買,想吃又不讓吃,一點意思都沒有。現在,鍾志遠變了,老有興趣地跟著去買年貨,看熱鬧。
紅旗商店是贛州人必去買年華的地方,人頭攢動,櫃檯都被擠偏了。這裡就像未來的超市,東西極為豐富,只是還沒有開放式售賣,用櫃檯擋著顧客。由於人多,櫃檯上沒敢瓶瓶罐罐,貨物全堆在櫃檯裡面,木箱、鐵桶堆得滿滿的。
肥肥的珊瑚條,瘦瘦的瓦角丁,一箱箱的狀元紅、核桃酥、開口笑,還有五顏六色的糖果,色彩鮮亮誘人,空氣裡滿是蘋果的芳香和糕餅糖果的甜香,身邊是湧動的人流,置身其中,嘈雜混亂間,滿腦子都是購買的慾望。
商場裡大部分是散裝貨物,非常考較營業員的業務水平,抓一把還是三五把,鏟一勺還是兩三勺,影響著時間效率。由於還沒有塑膠袋,用的是商店自制的紙袋子,需要包紮,更考較營業員的技能。營業員拿著紙繩捏著一端豎著一紮,輕盈地翻轉過來橫著一紮,三兩下就包紮好了。看那手法,就是一種享受。
狀元紅、小麻球、珊瑚條,鍾志遠和弟弟兩個人手上的籃子裡都放著三四個油紙包。
“去買墨魚。”
陳淑貞在在人群裡喊道,不喊都聽不到。
贛州人喜歡用墨魚燉雞湯,鍾志遠記得墨魚的那塊輕飄飄的白骨。
人太多,轉身都難,營業員忙到只能在櫃檯裡吃飯,眾目睽睽之下,顧不上吃相,低著頭風捲殘雲幾大口就吃完,吃完就投入工作,連水都顧上