進入龍蝦收購高峰期,蝦仁生產線的工人從原來的120人,增加到了300多人,大部分是從湖北、河南過來的農民工,工頭在當地組織人員將工人帶到新祥水產;
來了之後的第一天驗證合格者辦理住宿和參加培訓,有證的第二天就可以上班,無證的則第一天做抽血體檢,個別體檢不合格者則由工頭帶回原籍;
所以工頭事先就做好了是否有傳染病的篩選,即要求在當地辦理好健康證,其中大部分都是以前在這裡做過的工人,所以能儘快地投入到加工操作當中。
新祥水產收購龍蝦最高峰是在入夏的兩個月時間,從早上7點開始驗貨、過磅直到下午4點,每天有幾十噸的毛蝦,自過磅驗收到清洗消殺,再到週轉冷庫儲存,以備車間後續的挑制蝦仁精、深加工;
這個時候的精、深加工車間裡,24小時燈火通明,各種機器不停地運轉,裝置部管理人員和工人一樣三班倒。
從江浙購來的優質螃蟹種苗也已經到貨,足足裝滿了三輛2噸的運輸魚車,老廖組織著裝卸工人隨魚車將蠏苗送去了三星洲養殖場,投放到200畝的蟹塘;
老廖是縣水產局一名退休工程師,退休前一直從事著湖區的水產品種植、養殖工作,與鄒老闆有過多年的交情;
退休後被鄒老闆返聘了過來,在三星洲專案上馬前,鄒老闆曾多次與老廖有過共同考察、溝通和請教,鄒老闆能有那麼大決心上螃蟹養殖專案與老廖的影響分不開。
年前收購儲存在冷庫的半成品魚鮮須儘快加工,或熏製成乾貨或加工成魚醬製品,但更多的是要被加工成醉魚,現在又新增了熟食品生產線,所以較以往更快地為龍蝦蝦仁成品存入冷庫騰退出空間。
“漁家姑娘”熟食品在一個月前已經確定了三個口味的產品,又在省城豪華氣派的上河大廈,租了一間140多平米的寫字樓,負責熟食產品營銷推廣與招商,此時已是萬事俱備,產品也逐步進駐商超。
但是熟食品進商業超市,此時的重點在提升產品知名度和增加消費者認可度,賺錢效應顯然不能是重點,只有產生了規模效應才能實現賺錢的效益;
所有這些營銷理念與措施,巴特傑在給鄒老闆的營銷方案中早就有詳細闡述,透過在全國範圍內的招商來實現規模和利益,計劃裡也有參加一年一度的秋季糖酒食品交易會來實現招商的計劃;
鄒老闆的女兒和女婿與巴特傑的營銷方案發生了偏差,他女兒強烈要求在距上河大廈附近的高橋大市場,租一個上面辦公下面做批發銷售的門面,但租金是寫字樓的三倍,反對租寫字樓;
營銷遇到了執行中的分岐,不僅影響到營銷戰略實施,而且也會造成人力、物力與財力的浪費,巴特傑對這種家族式的阻力感到十分惱火,鄒梅把自己的意見和與巴特傑的矛盾在鄒老闆那裡訴求得厲害。
鄒老闆到肖錏檣的辦公室,說:“肖總,你馬上和我去省城的營銷中心,鄒梅與巴總之間各執己見,要去協調處理”;
肖錏檣問:“通知巴總和鄒梅了沒有?”,鄒老闆說通知到了鄒梅,但打巴總的電話沒有接,發了個簡訊11點鐘到上河大廈營銷中心開會。
到達上河營銷中心時,室內只有銷售內勤和兩個銷售員在,巴特傑和營銷龔經理沒在,說是去高橋市場去了,要等一會才能回來,這時肖錏檣看到鄒老闆臉色很是不好;
鄒老闆對肖錏檣說:“我畢竟是老闆,他還是一個總經理,打電話又不接,而且我發簡訊也告知了他開會的時間,卻要我來等他,巴總這個做法是不是有點過分?”;
肖錏檣:“鄒總,我能理解你的心情,但我還不太瞭解情況就不便說什麼,您先消消氣且看事態發展”;
鄒老闆就又撥通陳再