過了一會兒茄盒兒的顏色已經完全變成金黃色，懷瑜覺得時間差不多了，就將它們撈起放在一旁的罩子上。
她把爐子底下的蓋兒蓋上了一些，準備先看看自己炸的第一鍋到底怎麼樣。
懷老太太跟懷老爺子也走了過來。
“爺爺奶奶，你們快嚐嚐到底好不好吃？”
懷老爺子已經迫不及待拿起筷子夾了一個。
淺淺的吹了兩口以後就直接咬了一口。
很顯然被燙了一下，在嘴裡不斷的呼氣。
懷老太太白了他一眼。
“這麼大把歲數了，你急什麼？還有人跟你搶啊。”
說完懷老太太也夾起一個嚐了一口，也被燙到了。
懷老爺子在旁邊兒笑他，懷瑜也笑了起來。
懷老太太嘗著孫女做的茄盒兒，開口評價:“肉餡調的鹹淡適中，就是蔥姜放的有點兒少了，表面的麵糊炸的有點兒老，不過第一次能做到這樣已經挺好了。”
懷老爺子的評價倒是要要更高一些:“就你嘴叼，我覺得好吃。上個月小勝買回來的茄盒炸的還不如小瑜呢。”
懷老太太也笑了。
其實懷勝之前買回來的茄盒比懷瑜炸的要好一些，只不過懷老爺子有濾鏡而已。
懷瑜也虛心的接受了懷老太太的批評和建議表示立馬改正。
她看著眼巴巴等在旁邊的四小隻給了他們一人一個。
懷老太太本來想著這麼好的東西喂貓餵狗也太浪費了。
不過想到平日裡就這些貓貓狗狗陪著懷瑜了，她也沒忍心再說她。
反正懷瑜也是個懂分寸的孩子，不會太浪費的。
虎子跟小白倒是吃的很快，一口下去茄盒兒就沒了。
胖胖跟小花不能吃熱的，只能在旁邊不斷的舔著吹著。
吃完以後，他們都給出了高度評價。
“喵”好吃。
“汪”太好吃了。
懷瑜起身又往肉餡里加了一些蔥姜，又重新調了下味道。
接著她把爐子下面的蓋兒開啟，讓油鍋燒著，開始進行第二鍋的炸茄盒。
這次懷瑜就完美的避開了之前懷老太太提出的問題。
不僅肉餡兒調的香，外皮也炸的金黃酥脆，並且不老。
“好，好。”
懷老太太吃的高興。
“我孫女兒太有天分了。”
懷老爺子也很高興。
接下來懷瑜又試著炸了一鍋，這次炸的比之前的還要好一些。
味道上倒是差不多，只過不過表面更加的圓滑平整了些，面球少了很多，基本上看不到了。
這樣子賣相就更加好了。
接著懷瑜又開始炸小魚。
剛剛的小魚她醃製的很好，再加上又有之前炸茄盒的經驗，這次直接一次就成功了。
之前她爸媽還在的時候，年夜飯她也看她媽炸過這些東西。
雖然那個時候懷瑜不是主要勞動力，但是也跟著上手試過幾次，所以不是完全的什麼都不懂。
接著懷瑜把剩下的茄盒跟小魚都炸了出來。
懷老爺子跟懷老太太本來想幫忙的，但是懷瑜拒絕了。
之前洗菜弄小魚什麼的，兩老兩口兒已經出了不少力。
以後她要做生意的日子還長著呢，總不能次次都讓爺爺奶奶幫忙吧。
現在在家裡炸好之後，帶著炸好的茄盒跟小魚，還有爐子油鍋去賣東西的集市上覆炸就可以了。
懷瑜昨天下午看那邊炸茄盒的就是這麼做的。
這樣能省不少事兒，而且還能防止天熱肉放的時間長變質。