翠姨的動作很麻利，拿出來一把剔骨尖刀，按照李秋言的指揮，將羊腿很快的就一塊一塊分割好了。
分好羊肉，翠姨還有些意猶未盡呢：“這肉怎麼切？”
“翠姨，先不切。可有冰？”
鮮肉不好切，要冰一冰才會肉質緊緻，也更好切成薄片。
“有。”桌案之下，就是一個冰桶，專門用來保鮮的。
裡面的冰換的很勤，現下剛好有一桶新的冰。
不得不佩服古人的智慧啊。
李秋言將分割開的羊肉略洗了洗，就放入冰桶之中。
“接下來做什麼？”
翠姨見李秋言做事很有條理的樣子，再說這什麼火鍋的，自己也不會做，小廚房暫時以李秋言為主。
“翠姨，我先把羊骨燉上，這個魚能不能吃？”
嗨，沒有的東西李秋言要了也要想法子弄的，這現成的東西有什麼不能吃的。
翠姨手腳利落的將養在盆裡的大魚拿出來，一個猛摔，魚就不動了。
好吧，翠姨很猛。
李秋言把羊骨頭燉上，那邊翠姨也把魚給收拾好洗了個乾淨。
“這魚怎麼弄？”
一條光溜溜的魚放在盆子裡，這條魚真的很大。
殺魚之前，李秋言就想好了。
一半做魚丸，另外一半，就做魚豆腐。
小蝶已經將豬肉剁成了糜，聽李秋言說要炸肉丸子，翠姨主動接過去肉調餡兒了。
挑魚刺剁魚糜的工作，小蝶就接了過去。
李秋言就去準備旁的配菜，先將豆腐切成大片，再將藕削皮切片，泡在水中。
這時節的青菜多，撿著鮮亮的洗了一筐子。
剛忙活完，玲瓏派去大廚房拿菜的人也回來了。
今日眾主子齊聚小廚房，不需要大廚房做菜。
因此拿來的食材還真不少，李秋言點名要的一大塊豆腐不說，最讓她驚喜的，就是一小筐雜蘑了。
這怎麼說也屬於山珍了，煮在火鍋裡鮮美的很。
想不到，就這樣湊來湊去的，食材還挺豐富的。
將能用的食材分門別類的收拾好，這廂，翠姨就開了油鍋，準備炸豆腐和肉丸子了。
既開了油鍋，李秋言又切了些肉條，再炸上些小酥肉來配。
正炸的熱鬧，杜八斤送的辣椒，木耳，粉條以及又買的兩塊羊肉也到了，果真如同李秋言所說，並沒有羊腿了。
不過這兩塊肉也不小，加在一起怕是也有個四五斤。
李秋言略洗了洗就直接放進了冰桶裡。
杜八斤還託人給李秋言帶了個話，怕口感受影響，冰粉晚些再去拿。
杜八斤如此心細，李秋言只有高興的。
當下就與小蝶和翠姨腳不沾地忙了起來。
泡上些木耳，再把剁好的魚靡一半交給小翠煮魚丸。
另外一半魚靡，李秋言加進去些鹽，雞蛋，澱粉以及蔥姜水，順著一個方向攪打上勁。
將調好的魚肉糊上了小蒸鍋蒸。
“這是做什麼？”小蝶有些好奇，府裡不少吃魚，那魚丸也是做過的。
可李秋言這種做法，還真未曾見過呢。
“做魚豆腐。”
“魚也能做豆腐嗎？”
到底年紀不大，好奇心重，小蝶想湊近看看。
翠姨朝她使了個眼色，小蝶就識趣的避過去了眼睛。
對這個李秋言倒是無可無不可的，不過翠姨知道避諱，自己也領了她這個情。
“能做的，待會兒出來你嚐嚐。”李秋言就笑著道。
一刻鐘後，魚豆腐就熟了。