聞著這竄鼻子的香味,杜昭陽都有些忍不住了。
可現在灶房裡狼煙動地的,也著實是不想進啊。
李秋言搖頭笑笑,只管自己手上的動作。
油鍋不用刷,再加上些油,先將準備好的肉末炒出香味,這才加入花椒辣椒蔥花,翻炒幾下出了香味,同樣加入了一大瓢水。
這次不需要等到水煮開,直接將切成小丁的豆腐塊也倒了進去。
蓋上蓋子燜煮一會兒,看著豆腐已經軟爛時,開蓋大火收汁。
火候差不多了,李秋言將剛才化好沒用完的澱粉水倒了進去。
湯汁很快就變得粘稠,再拿兩個白瓷盤,仍舊分成兩份盛了出來。
還別說,雖說這灶房沒食材,這些廚具倒是一應俱全。
瓷白的盤子映著紅彤彤的麻婆豆腐,還真的挺美觀的。
色香味俱全,就是如此吧。
快手快腳的刷了鍋,再次添上些水,把剩下的一個蛋黃再加上兩個雞蛋在碗裡攪拌均勻。
李秋言打算再做上一個菠菜雞蛋湯。
兩桌人,一桌兩個人,兩菜一湯就夠了。
麻婆豆腐上面撒上白芝麻,水煮肉片撒上蔥花。
只等湯做好就能開飯啦。
米飯也燜好了,盛了四小碗出來,李秋言就喊杜八斤進來端飯。
一進門,杜八斤就被嗆的先打了幾個噴嚏。
還行,挺講究的,知道背過身。
“喏,這是你們的,你和聽風一道吃罷。”
李秋言指著桌上的菜,杜八斤看著各色菜式都是一模一樣的兩份,也不知是嗆得還是感動的,覺得自己眼淚都快下來了。
李秋言倒沒想那麼多,家裡就這幾個人,明知道人不敢和自己同吃,也不能讓人吃剩下的啊。
李秋言揮揮手:“去吧,小心燙。”
“哎!”杜八斤響亮的回答了一聲,先將李秋言和杜昭陽的那份兒端到了正房。
聽風也是個有眼色的,跟著進門幫忙。
菜本就不多,端起來倒也挺快的。
中午太熱,那點樹蔭沒什麼用,還是在屋裡吃吧。
這時簡單的菠菜雞蛋湯也出鍋了,撒上蔥花點上些香油,李秋言沒用大盆,也是用小碗分別盛了四小碗出來。
李秋言端了碗,就把剩下的留著了:“你們只管吃,米飯多的是,湯也還有。”
“謝謝東家。”杜八斤聲音響亮。
感動啊,感動。
這金貴的菜式,自己見都沒見過,東家卻還給自己做了一份。
杜八斤都有些熱淚盈眶了。
杜八斤與清風端著菜去前院坐,這邊,李秋言和杜昭陽也準備開動了。
和杜八斤一樣,除了白米飯和菠菜雞蛋湯,其餘的兩個菜式,杜昭陽也從來沒有見過。
因此,他也沒急著下筷子。
李秋言抿嘴一笑,先就用乾淨的筷子將水煮肉片上油潑的辣椒與蒜蓉攪拌了一下。
“杜二少爺,請。”
李秋言這麼一說,杜昭陽還有點不好意思了。
不自在的扭了扭,伸筷子先就夾了一片瘦肉。
這李秋言還真摳門,兩菜一湯,就一個帶葷。
試探著咬了一口,杜昭陽只覺一股灼熱襲擊了自己的口腔。
“嘶哈嘶哈,這……嘶,嘶哈。”
看杜昭陽急著找水的樣子,李秋言能說早有預料嗎?
不緊不慢的將早就晾好的白開水遞了一杯給他。
杜昭陽咕咚咕咚的就喝了半杯,又使勁扒了一大口米飯。
這才好了些。
“有那麼