李向南拿起一個饅頭,就去夾粉條。
這粉條滑溜溜的,第一筷子竟然沒夾住。
好在第二下,李向南就會無師自通的拿饅頭接住了。
粉條裹滿了肉汁,送入嘴裡是有些奇妙的口感,彈彈的,香香的。
雖說這粉條是李向南全程看著做出來的,此時他仍然想問一句:這到底是怎麼做到的?
不同於酸菜,不同於李秋言做的任何一種吃食,這個味道,這個口感,李向南只能用神奇兩字形容。
粉條本身是沒有味道的,所以它和任何一種食材搭配,都很美妙。
李秋言見李向南吃的香,自己也跟著品嚐了起來,一口下去,難以言喻的滿足。
想不到,自己動手能力還真的是棒棒噠,李秋言吃著,默默給自己點了個贊。
李向南往日要吃三個饅頭的,今日只吃了兩個就停下筷:“吃著好吃,可就是吃不下了。”
李秋言失笑,滿滿一小盆粉條,都快見底了,還說吃不下。
李向南覺得這粉條是菜,其實這是不折不扣的主食呢。
紅薯澱粉做的,能不管飽嘛。
等到王氏幾人回來,見到繩子上掛的粉條,就驚奇的圍著看來看去。
阿財有些幽怨:“姐姐,你和爹在家吃好吃的,怎麼沒給我們留一點兒。”
李秋言揉揉阿財的小臉,許是好吃好喝,阿財現在臉上也圓潤了不少,摸起來手感好極了。
“這粉條不能剩,泡的時間太久,味道就不好了,明日姐姐再給你做。”
王氏還就著粉條聞了聞:“沒味道啊。”
李秋言一笑:“這本來就是沒味道的,明日我做些大家一起吃。”
“你能起來嗎。”王氏毫不留情的拆臺。
能啊,怎麼不能,別的時候起不來,想吃好吃的,還能起不來不成?
吃完晚飯李秋言已經割了一小把韭菜,擇淨洗好放著瀝水了,明日早晨,她就要做一個名吃:韭菜盒子。
韭菜盒子用死麵就可以,明天早上活就來得及。
睡夢中,李秋言都在期待韭菜盒子的滋味。
韭菜盒子自然也吃過,可不一樣的是,這次有粉條的加入。
李秋言起床時,王氏已經活好面,切好韭菜並炒好雞蛋了,專等李秋言折騰。
粉條並沒有完全曬乾,一開始李秋言是想炸一下的,見狀就用熱水將粉條略燙了一下就撈出切碎,加進王氏拌好的餡料裡,再放入鹽和香油,餡就調好了。
“就這樣放進去能好吃嘛?”王氏不免有點疑問。
“就這樣,娘,你來包吧,我再給你們做個菜。”
王氏做韭菜盒子是很拿手的,接下來就不用李秋言幫忙了,她手熟的很,一邊一個一個包的飛快,一邊熱了鍋。把包好的劑子按平,就下了油鍋一邊煎,一邊包。
韭菜餡裡放了鹽,就要包的快些,不然韭菜遇到鹽一出水,就不好包了。
不過粉條的加入,就解決了這個難題。
粉條吸水,一盆餡包下來,竟沒餘什麼汁水。
王氏咦了一聲,李秋言伸頭一看,才笑著給王氏解釋了一通。
韭菜味重,其實吃韭菜盒子,就根本不用吃菜了。
可礙不住好不容易有了粉條,李秋言也想大顯身手一番。
昨天做給李向南吃的豬肉燉粉條,就原樣又做了一大盆。
再將粉條放在熱水裡煮熟,燙了些豆芽和菠菜,又拌了一個合菜。
王氏把韭菜盒子煎的焦黃酥脆,配上玉米糊糊,擺了滿滿的一桌。
李向南坐下就被驚了一下,雖說自家現在對吃的並不儉省,可早餐吃