但李秋言自己知道,楊氏可不知道啊。
見李秋言一副篤定的樣子,心裡倒是也沒那麼擔憂了。
等到醬一天比一天變得濃稠,下方的紅油也越發明顯。
李秋言不用湊近,都已經能聞到豆瓣醬的味道了。
不用李秋言再多說,任誰都能看出來,這醬怕是要成功了。
只是多少還差些火候。
大家等啊盼啊。
終於,有一天,楊氏掀開布,一臉喜悅:“成了!”
是了,豆瓣醬舀一下都能成坨了。
到時候了。
楊氏喜滋滋的捻了一點放到嘴邊,只覺鹹香可口,回味無窮:“這醬咋吃?”
真個夾饅頭?
不不不。
李秋言舀出來半碗,就著青椒和豬肉,就炒了個正宗無比的回鍋肉片。
第二天割了豆腐,又做了一道麻婆豆腐,麻辣鮮香,正宗極了。
豆瓣醬受到了大家的一致好評。
那麼接下來,就可以大批次的做了。
夏日的陽光最為寶貴,李秋言一天也不想浪費。
李秋言也不說五百斤了,直接準備了一千斤的豆子。
又讓李向南去買了十來口大缸,在後院陽光充足的地方一字排開。
這麼些醬,只靠楊氏一人自然是忙不過來的。
好在家裡如今也不缺人手。
烈日炎炎,李家人卻都不怕熱,幾個灶不停的煮豆。
包括李秋言在內的人,忙著捂豆,曬豆,切辣椒,切姜蒜,下醬。
等到醬終於下的差不多。
王聰聰也出了滿月。
王氏就特意抽出功夫,收拾齊整,與李向南一起親自過去接人。
安哥兒長了一個月,眼睛已經頗是靈活了,比先前好玩不少。
還會跟著撥浪鼓轉動眼球。
高興了就咧著沒牙的嘴巴,笑的一臉口水。
當然,還是個急脾氣,一不高興就嚎。
經過一個月的鍛鍊。
王聰聰也比先前強了不少,看到孩子哭也不著急了。
而是從容不迫的或餵奶,或換尿布。
不用程氏說,自己就能判斷個八九不離十。
拴住和狗蛋兒兩個做了舅舅的小娃娃,看著安哥兒稀罕的不得了。
趴在床邊就不願意走。
可也不去跟安哥兒玩。
只是捧著臉盯著安哥兒看。
見安哥兒一哭,便又都跟著驚叫:“他哭啦!”
程氏笑,王聰聰也笑,安哥兒嚎。
家裡每天都熱鬧的不得了。
雖然豆瓣醬下進去了,但番茄也在慢慢變紅,緊接著就要開始陸陸續續的成熟了。
李秋言每日就都要上山看看番茄長得怎麼樣了。
她在等待番茄成熟的時機。
打算好等到番茄成熟的再多些,能夠大量採摘之後,便讓李忠帶回府城。
番茄不多,但也不少。
不管後面賣不賣,先成熟的這些,定然是要先給杜夫人和右布政使夫人送些嚐嚐鮮的。
當然,還有江哲和何大儒。
那不管給誰送,最先嚐鮮的自然是李秋言。
她先前就已經撿著紅些的番茄,生吃過了好幾個。
也摘了幾個回家給大家分。
番茄長得喜慶,味道也是酸酸甜甜的。
許是李秋言動不動就折騰出了新東西。
一家人對番茄的接受程度挺良好,還都挺愛吃的。
王聰聰今日剛回來,中午沒能來得及,李秋言就打算晚