自己前世也是吃過幾次臘肉的，確實別有風味。
除了臘肉，還有臘腸。
臘腸在兩廣地區更受歡迎。
李秋言也很愛吃臘腸煲仔飯。
虧李秋言還是穿越人士呢。
簡直給廣大穿越之人丟臉！
竟然把這個都給忘記了。
巴蜀以及兩湖地區，對這個臘肉，十分情有獨鍾。
李秋言模模糊糊的記得，臘肉分的種類挺多。
除了抹鹽的，好像還有用松枝還是柏枝燻的臘肉。
說是，也別有一番風味。
只不過，李秋言當時居住的城市，並不適合做臘肉臘腸，她也就不可能會。
因此一時並沒有想到。
怕是李忠一家子先前伺候的主子，就是那附近的人吧？
這可太好啦！
肉有了去處不說。
還能嚐到別樣的風味。
李秋言美滋滋的想著。
這邊，楊氏和王氏又討論起來啦。
“別醃了，放那麼多鹽還咋吃啊。”
“就是，風乾了還咬得動嗎？再說了，多鹹啊！”
“我還是找筐子去吧。”
“我也去。”
不是，你們的執行力不必這麼強悍的。
李秋言額頭三根黑線劃過。
“娘，奶奶！”
見兩人都頓住腳，李秋言才一字一頓道：“我覺得，倒是也可以試試。”
王氏和楊氏對視一眼，知道李秋言來了興致，是不好勸的。
但也沒放棄，到底是多說了幾句。
只是李秋言滿心都是臘肉，還真的是聽不進去。
兩人也只好作罷了。
官夫人都愛吃，應當不會糟蹋東西吧？
而十分恰好，今日就是個晴天。
說幹就幹。
李秋言剛才還吐槽自家孃親和奶奶執行力太過強悍。
下一秒，自己就與李忠婆娘一同研究起了這肉怎麼醃。
松柏枝子燻肉，李秋言只是聽說過。
自己沒操作過，也提不出什麼指導意見。
而李忠婆娘，對於用鹽來醃肉倒是得心應手。
問起燻肉的事情，她也不是很明白。
照她想，肉燻一燻，不就熟了嗎？
看著李忠婆娘有些迷茫的眼神。
李秋言也放棄了。
罷了，就這麼些肉。
抹上鹽醃製一下得了。
還不知能不能成功，大家吃不吃得慣這種口味呢。
至於臘腸，那更是想都不要想。
李秋言再沒常識，也知道是用豬小腸灌的。
目前沒有工具不說，也沒有豬小腸啊！
醃臘肉的想法是不錯。
新的問題又產生了。
要醃這麼多的肉，家裡哪裡有這麼多鹽啊！
誰家會沒事兒囤那麼些鹽呢？
李秋言摸摸鼻子。
嗨呀，原本想著鎮上不用去了的。
這下，不去也得去了。
當然，也可以派人去買。
不過有這個機會，乾脆趁著去鎮上轉轉逛逛街，也挺好。
畢竟，年前的集市，可是十分熱鬧的。
不用李秋言多說，李忠就已經架好了馬車。
只待自家姑娘上車啦。
既然是要逛街，總不能只有李秋言自己吧？
王氏倒是好請，一說她就同意了。
只是請楊氏的時候費了些勁。
實話實說，楊氏這個人是比較灑