營養師的這個失落階段，正是嶼石縣公安局警犬培訓基地風頭正勁之時，正到處尋求一名能把警犬的身體素質提高一個層次的飼養員。
不知道其他地方的警犬培訓基地歸屬公安機關的哪個部門管理，嶼石縣公安局的警犬培訓基地是劃歸楊鼎誠的刑偵大隊負責管理的。因為需要一個優秀的飼養員，楊鼎誠派人去全國各地的動物園考察，最終在上海把那家大型動物園正鬱悶失落的營養師找到了，許以使其滿意的薪酬條件，儘管“滿意”並不是營養師所期望的百分之百滿意，但由於這家大型動物園讓營養師傷了心，營養師還是願意離開老東家，前往嶼石縣，以示對大型動物園對他的要求，也可以說對他本人漠然置之的抗議。
營養師來到嶼石縣的警犬培訓基地，發現飼養員的飼養辦法陳舊不當。當即指出，警犬的主要目的是對犯罪嫌疑人進行撲咬。撲，需要強健的體格，迅猛的爆發力。體格的強健主要體現在警犬的肌肉上，骨頭上，這就需要給警犬補充鈣能量，缺鈣的警犬算什麼警犬，跟一隻小土狗子有什麼差別呢！現在你們的養犬觀念還停留在吃鈣片，喝奶粉的層面上，那養出來的警犬在犯罪分子面前就不堪一擊。
營養師說的不無道理百。楊鼎誠說，那你說，該怎麼補鈣呢？
營養師說，一個警犬的體格強健不是靠吃幾粒鈣片，喝點子奶粉就能解決的，強健的體格是在長期食用天然食品的基礎上得來的。楊鼎誠說，現在人吃的天然食品都沒有，或者說很少，給狗吃，哪裡能找到天然的食品呢？
營養師笑了笑，說，讓你們猜，你們恐怕一時半會兒也猜不到。
楊鼎誠說，確實，你長年在上海大地方的大動物園飼養成千上萬的動物，肯定了解得比我們清楚了。
營養師說，養好警犬，其實不用花大錢，吃動物骨頭粉，比如大的牛骨頭，羊骨頭，驢骨頭，小的雞骨頭、鴨骨頭，吃這些骨頭就是補鈣，再添補那些鈣片奶粉什麼的，比吃什麼，喝什麼都強！
楊鼎誠說，這些骨頭怎麼吃？怎麼弄成粉面子？
營養師說，上海那邊的動物園他們有專門的粉碎機。無論多大的骨頭，只要往那裡頭一扔，秒出骨頭粉子。骨頭粉子又香又有營養，大狗小狗都愛吃。
楊鼎誠說，到哪去弄這些骨頭架子？
營養師說，大批次的話，恐怕得到外地收購，咱們這警犬基地總共才一二百條警犬，本地收購一些骨頭應該差不多夠用了。如果不夠用的話，我還有一些老關係，可以幫忙聯絡，直接發貨過來就可以了。
一個粉碎機多少錢？楊鼎誠問。
營養師說，給警犬專用的粉碎骨頭的粉碎機沒有，所謂的粉碎機都是兼顧多種功能，既能粉碎骨頭，還能粉碎其他東西。所以，粉碎機比較貴，得要好幾萬塊錢。
楊鼎誠聽了說，這麼貴，那不如直接買骨頭粉算了！
營養師說，這話你也敢說，你買來的那些加工好的現成骨頭粉子，裡面黴麵粉子、鋸花沫子、有的還摻土面子，那哪裡是營養補鈣，簡直就是吃毒藥。
楊鼎誠說，這麼說，還是買粉碎機划算！唯一的問題就是貴點兒。
營養師說，賬不能這麼算，你可算你們警犬基地一年的收入沒有？你們每年往外輸出的警犬盈利多少？據我的估算，一年盈利沒有二三十萬說不好吧。我聽說去年浙江一個人過來買狗，一條小狗就花五萬塊。
楊鼎誠說，你可不要亂說。好了，咱們還是說買粉碎機的事兒吧。
營養師說，買好了粉碎機，骨頭就不是問題，內蒙古的牛骨頭，山東的驢骨頭，陝西那邊的羊骨頭，其他小小不言的咱們當地都可以買。這些都不用你們操心，我一個電話，他們就來人。都是過去的老關係，現在拿過來給