小把給兩人吃：“嚐嚐。”
咔嚓咔嚓……
“甜的。”兩人異口同聲道。
許灼不答，又炒了會兒後，看著有點咖啡色的瓜子再拿起來嗑。
這時，他立馬要來了篩子，把瓜子從石英砂裡篩下來。
“來，再嚐嚐。”
兩人去拿瓜子嗑。
咔嚓咔嚓……
“咦？”老媽和許若谷兩個都驚了。
“什麼味道？”許灼笑著問道。
“核、核桃味？這什麼情況？”許若谷驚疑不定。
老媽也是匪夷所思：“怎麼就成核桃味了？”
“美拉德反應，我稱之為焦糖反應。把糖燒焦到一定程度，糖會轉變為鮮味，還會出現焦香味，奶味，枯香味，幹香味等複雜香味。這是一種化學反應，你燒紅燒肉加糖燒，燒得輕微枯焦時，是不是味道更香？就是這道理。”
許灼也想好好解釋，可看一個農民一個知青都很迷茫，他也迷茫了。
許若谷，你還知青呢，長著一副眼睛是用來迷茫的嗎？
良久，許若谷豎起大拇指：“這個曼德拉反應好啊。”
許灼翻白眼。
“回頭把咱們的薯片也拿過來，放在店裡賣。”
“店裡目前只賣薯片，核桃瓜子，普通瓜子三種。”
“回頭咱們去國營商店買點保鮮袋，給這些東西都按斤稱好後裝袋，用鋸條卡著口子燒蠟燭來封口。”
“這樣固定價格固定斤兩賣，也省得老媽再去承重。”
“可以省掉很多售賣時間。”
“弄好了，回頭我再弄點去國營飯店給李衛國鄭新國。”
“讓他們宣傳宣傳，宣傳後咱們再開門營業。”
“還有，咱們還得去訂一塊‘國營炒貨店’的牌子。”
許灼讓兩人留下來洗瓜子，煮瓜子。
他自己跑到供銷社，買了塑膠袋。
這東西從六六年便開始使用了，但國家意識到這東西的壞處很早很早。
對塑膠袋的限制使用也不止一次。
都在鄉下生活，出門基本帶個布袋或籃子，哪裡需要塑膠袋。
但是供銷社裡有很多散裝的小東西。
比如說“大白兔奶糖”。
你沒個塑膠袋，還真不方便。
許灼購買了這些輔助器具後，便跑來找李衛國，問了問牌子的事。
“這東西你去找村裡木匠給你弄。”
他跑到店裡，把東西放下後，便馬上回大隊找了大隊書記羅立新。
“什麼？你開店？”
羅立新在詢問過緣由後，不禁皺起眉頭。
許灼知道他在擔心什麼，於是把炒貨店和國營飯店投資的事說了下。
“這麼熟，就和‘五村無票食材集市’一樣是公私合營的了？”
“不是，炒貨店是公私合營的。那個食材集市說是公私合營，其實就是國營飯店開了個店，把自家店裡收來的食材對外賣，本質還是國營。我現在這個店，才是國營飯店投了資的——”
說著，許灼還把檔案、合同什麼的拿了出來。
羅立新看到簽名蓋章之類後，才放下心。
“唉，一塊木頭片子的事，至於麼……”
拿了條子後，他跑過去找了木匠，付了錢，開木料來弄。
“你是要做個立匾吧？”木匠問道。
“對，隨便弄弄就行。”
“那我給你弄個黑底金字？”
……