第61章 國營飯店 (第1/2頁)

軍區大院裡,陽光透過樹葉的縫隙灑下斑駁的光影。

姜滿和張嫂子坐在院子裡的小板凳上,面前放著一堆新鮮的蔬菜,正一邊摘菜一邊閒聊著家常。

“小滿啊,你這廚藝這麼好,天天就在家給秦意深和孩子們做飯,有點可惜了。”

張嫂子一邊把摘好的青菜放在一旁的菜籃裡,一邊說道。

姜滿微微抬起頭,笑了笑:“張嫂子,給家人做飯我也挺開心的,這算哪門子可惜呀。”

張嫂子輕輕拍了下姜滿的手臂:“你可別傻了,你這手藝要是能發揮更大的作用就好了。我跟你說,我聽說國營飯店正在招廚師呢,你咋不去試試?”

姜滿的手頓了一下,腦海中瞬間閃過一些念頭。

她知道,雖然目前家裡還有些存款,可這京都畢竟是大城市,消費水平高,而且要是以後有做生意的打算,那初始資金更是個大難題。

如果能去國營飯店做兩年廚師,肯定能攢下不少錢,這對家庭的未來規劃可是大有裨益。

“張嫂子,你說的這事兒,靠譜嗎?”

姜滿有些心動地問道。

“我打聽清楚了,絕對靠譜。你這廚藝,去了肯定能行。”

張嫂子拍著胸脯保證道。姜滿沉思了片刻,心中漸漸有了決定:“行,張嫂子,那我去試試。”

幾天後,姜滿精心收拾了一番,來到了國營飯店應聘廚師。

國營飯店裡人來人往,熱鬧非凡。姜滿走進後廚,找到了負責招聘的大廚。

那大廚是個身材魁梧的中年男子,滿臉絡腮鬍子,眼神中透著一股傲慢。

當他看到姜滿時,先是愣了一下,眼中隨即流露出不屑的神情。

在他看來,像姜滿這麼年輕又長得好看的小姑娘,多半就是個中看不中用的花瓶,來這兒應聘不過是走個過場。

“你就是來應聘廚師的?”大廚粗聲粗氣地問道。

“是的,師傅,我想試試。”

姜滿不卑不亢地回答。

大廚冷哼了一聲:“哼,小姑娘,這廚師可不是那麼好當的,可不是靠臉蛋就能行的。”

姜滿微微一笑:“師傅,您還是先看看我的手藝再做評價吧。”

大廚不耐煩地揮了揮手:“行吧,那邊有食材,你隨便做點什麼吧。”

姜滿走到食材前,深吸了一口氣,心中迅速構思起要做的菜品。

她決定做一道自己最拿手的紅燒肉和一道清蒸魚。

姜滿先將新鮮的五花肉洗淨,切成大小均勻的方塊。

她熟練地在鍋裡倒入少許油,放入冰糖,小火慢慢熬製糖色。

隨著溫度的升高,冰糖逐漸融化,變成了焦糖色的液體,散發出誘人的甜香。姜滿將切好的五花肉塊放入鍋中,快速翻炒,讓每一塊肉都均勻地裹上糖色。

接著,她加入蔥薑蒜、八角、桂皮等調料,繼續翻炒出香味,然後倒入適量的醬油、料酒,加水沒過肉塊,蓋上鍋蓋,小火慢燉。在燉肉的過程中,姜滿又開始處理魚。她將魚洗淨,在魚身上劃上幾刀,方便入味。

然後在盤子底部鋪上薑片和蔥段,把魚放在上面,淋上料酒,撒上少許鹽,放入蒸鍋中蒸制。

不一會兒,紅燒肉的香味開始在廚房裡瀰漫開來。那濃郁的肉香混合著香料的氣息,讓人垂涎欲滴。

大廚原本在一旁抱著胳膊,滿臉不屑地看著姜滿,可隨著香味越來越濃,他的表情漸漸發生了變化。

他不由自主地走近灶臺,眼睛盯著鍋里正在燉煮的紅燒肉,喉嚨微微滾動,嚥了咽口水。

姜滿看了一眼大廚的反應,心中暗自好笑,但手上的動作依然沒有絲毫慌亂。

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