第76章 我愛你 (第1/2頁)

秦意深站在略顯侷促的廚房中,心中既有些許緊張又充滿期待。

他深知自己的廚藝比不上姜滿那般精湛,但在過往無數個姜滿忙碌於灶臺的時刻,只要他有時間,都會主動在一旁幫忙打下手。

從遞調料、洗菜切菜,到幫忙擺盤,在這些日常的協作中,他也漸漸積累了不少烹飪的經驗與心得。

他首先開始準備那道紅燒魚。

從水池中撈出一條鮮活的魚,魚在他手中奮力掙扎,濺起一片水花。

秦意深費了些力氣才將魚穩穩地按在案板上,他拿起菜刀,略顯笨拙地颳去魚鱗。

魚鱗在刀下紛紛飄落,像是一片片銀色的雪花。

接著,他小心地剖開魚腹,清理內臟,儘管動作不夠嫻熟,但每一個步驟都做得極為認真。

隨後,他在魚身上劃了幾刀,以便更好地入味。

起鍋燒油,當油開始微微冒煙時,他緊張地將魚放入鍋中,只聽“刺啦”一聲,油花四濺,他連忙側身躲避,臉上露出一絲驚惶。

但很快,他便鎮定下來,專注地用鏟子翻動著魚,看著魚的兩面漸漸煎至金黃,他的臉上露出了一絲欣慰的笑容。

接著,他加入蔥薑蒜爆香,再倒入醬油、料酒等調料,又加入適量的水,蓋上鍋蓋,讓魚在鍋中慢慢燉煮。

隨著溫度的升高,鍋中的湯汁開始“咕嚕咕嚕”地翻滾,那濃郁的香味也逐漸在廚房中瀰漫開來,鑽進每一個角落,彷彿在向家人宣告著這道菜餚即將誕生的喜訊。

接著是一道清炒時蔬。秦意深將一把新鮮的青菜洗淨,放在案板上切成均勻的小段。他開啟爐灶,倒入少許油,待油熱後,迅速將青菜倒入鍋中。青菜與熱油接觸的瞬間,發出“滋滋”的聲響,像是一場美妙的音樂會拉開了帷幕。

秦意深快速地翻炒著,手中的鏟子在鍋中不停地翻動,讓每一片青菜都能均勻受熱。他看著青菜在鍋中逐漸變軟,顏色變得更加翠綠鮮亮,心中滿是成就感。

他撒上適量的鹽和少許雞精,繼續翻炒幾下,那清脆的翻炒聲彷彿是為這道菜奏響的歡快節奏。隨後,他將青菜盛出鍋,那清新的色澤如同春日裡的一抹新綠,讓人垂涎欲滴。

還有一道孩子們最愛吃的糖醋排骨。秦意深將排骨洗淨,切成小段,放入開水中焯水去腥。

撈出後,他在鍋中倒入油,放入冰糖,小火慢慢熬製焦糖色。

他的眼睛緊緊盯著鍋中的冰糖,看著它逐漸融化,變成琥珀色的液體,那專注的神情彷彿在完成一件極為重要的藝術品。

當冰糖熬好後,他迅速將排骨倒入鍋中,翻炒上色。排骨在焦糖的包裹下,呈現出誘人的色澤,彷彿穿上了一層華麗的金色外衣。

接著,他加入醋、醬油、料酒等調料,繼續翻炒均勻,然後倒入適量的水,蓋上鍋蓋,小火燉煮。

在燉煮的過程中,他不時地揭開鍋蓋,翻動排骨,確保每一塊排骨都能燉煮得軟爛入味。隨著時間的推移,排骨的香味越來越濃郁,那酸甜的味道瀰漫在整個廚房,引得人直咽口水。

最後,他開始準備湯品——西紅柿雞蛋湯。

他將西紅柿洗淨,頂部劃上十字刀,放入開水中燙一會兒,然後輕鬆地去皮,切成小塊。

鍋中倒油,放入蔥花爆香,加入西紅柿塊翻炒出汁。他用鏟子將西紅柿壓碎,讓湯汁更加濃郁。

接著,他加入適量的水,大火燒開。在等待水開的過程中,他將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

當鍋中的水沸騰後,他緩緩倒入雞蛋液,邊倒邊用筷子攪拌,形成漂亮的蛋花。那金黃的蛋花在紅色的湯汁中漂浮,如同盛開的花朵。

最後,他加入適量的鹽、香油調味,一碗色

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