,說道:“姜禾,你這說的什麼話呀,我們就是正常去買點東西,怎麼就成了你嘴裡的愛顯擺了?更何況最愛顯擺的不就是你自己嗎,在這裝什麼好貨。”
王秀也趕忙附和著說:“姜禾,大家都是一個村子裡的,何必這麼說話呢。”
姜禾卻撇了撇嘴,翻了個白眼說:“哼,誰知道你們心裡打的什麼算盤呢,反正我看著就是不順眼。”
說完,姜禾轉身就走,王秀看著她的背影恨得直咬牙。
“她說的也太不像話了?你從小也沒虧待過她吧,事事讓著她,可她呢?真是太不要臉了!”
姜滿略有深意的看了一眼姜禾的背影,笑道:“別擔心,惡人自有惡人磨,她的報應在後頭呢。”
“說的也對,她這樣的人,不會有啥好下場的。”
回到家裡後,姜滿把豬肉放在案板上,手起刀落,將豬肉切成了均勻的薄片。
每一片都薄厚適中,透著新鮮豬肉那粉嫩的色澤,彷彿已經能想象到它們變成美味豬肉乾後的誘人模樣。
切好肉片後,姜滿便開始著手準備調料。她從自家的調料罐裡舀出適量的鹽、花椒、八角等香料,再加入些許白糖、生抽,按照多年積攢下來的獨特比例調配著醃料。
接著,把切好的豬肉片一股腦兒地放進醃料裡,用手反覆地攪拌、揉搓,讓每一片豬肉都能充分裹上這鮮香的味道,隨後將其放置在一旁醃製入味,這一醃就是幾個小時。
等豬肉片醃好後,姜滿在院子裡支起了一口小鐵鍋,往鍋裡倒上些許油,待油溫升高,油花微微翻滾時,她便小心翼翼地將肉片逐片放入鍋中。
一時間,鍋裡響起“滋滋”的聲響,肉片在熱油中迅速變色,散發出陣陣勾人的香氣,那香味瀰漫在整個小院裡,引得隔壁家的孩子都忍不住在院牆外探頭探腦。
姜滿拿著鏟子不停地翻動著肉片,確保它們受熱均勻,直到肉片變得金黃酥脆,她才用漏勺將其一一撈出,瀝乾油分,放在竹篾上晾涼。
晾涼後的豬肉乾才能變得更加緊實,咬上一口,鹹香可口,越嚼越有滋味。
原本趴在牆頭上的孩子只有兩個,姜滿一轉身,已經變成五六個了。
“小滿嫂子,這是啥啊,好香啊?”