蘸著芥末和醬油吃則是另一種風味,鮮甜、辛辣、鹹香交織在一起,在口腔裡開了一場交響樂。
老太太是按照清蒸魚的做法清蒸的萱雲節,蒸熟後的萱雲節撒上蔥花和麻椒,澆上熱油激發香氣,再淋一圈調製過後的豉油。
夾起一筷子乳白色的肉,能看到裡面透著絲絲紋理,嚼在嘴裡卻不像刺身那樣入口即化,肉質變得細膩爽滑起來,咬上去甚至還有些回彈,香氣微妙,很是鮮美。
青椒炒豬肉火腿用的是老太太今天抽到的豬肉大火腿,青椒放的時間太久,有點不太新鮮了,味道沒之前那麼辣,但用來炒火腿卻是剛剛好。
火腿味鹹,老太太沒再放多餘的鹽,只切成了薄片,加了大蒜和青椒一頓爆炒,出鍋的時候少放了一些糖來提鮮和中和鹹味,炒制後的火腿片焦香油潤,很是香醇,這是老太太非常:()地球重啟,孕媽帶著奶奶闖異域