倒入鐵篩子裡篩動晾涼，放入小石磨裡磨成醬即是芝麻醬。同樣的方法，火候再過一點，磨成醬後，往芝麻醬倒入開水，不停地晃動，再用油錘不停擊打，等芝麻油浮在水上，醬渣子沉到水下，用油撇子把油撇出來就可以了。只是撇過油的渣子不能食用了，只能當肥料上地。再往後看，是用芝麻油、芝麻醬做菜的方子。李義看罷，笑了笑，認真地收起來。
眾人邊吃邊聊天，李三爺見識廣，說話風趣，楊七很喜歡聽。楊荊那桌，四個人很能談得來。楊荊為人溫和，做事細心周到，說話不急不徐。楊茴外表英武，表裡如一的豪邁仗義。說話乾脆。封長青年齡不大，為人特別沉穩，腦子也聰明。他很有見識，議論起事情來，能一針見血，言之有物。王詠長得好，讀書多。他性情溫和，向來很會說話。幾個人喝了些酒，王詠向封長青問雕版印刷的事。封長青看楊荊，楊荊點點頭，向王詠大致介紹了一下。
最後封長青道：“已經收到王先生抄的《千字文》了，書法真太好了。我只等底板一到，就領著弟子們開始雕刻。”
楊荊道：“快了，只七妹說過要陳晾一個多用才能製成。咱第一次弄，不敢提前，不然怕底板開裂。”
封長青道：“我用七小姐那種印刷字型也寫一遍《千字文》，反正字數少，多雕刻幾個版本。”
李夫人這桌，李夫人在盤算怎麼要白糖方子的事，因為今天有女兒在，還有兩個外人在場，不好開口，怕洩露了商業機密，心裡有些不快。李舅舅盤算的事更多，他注意聽大家說，腦子飛速運轉。
李義對雕版印刷知道的不多，就想多聽聽。因為李夫人的匠作園生產規模小，底板怕不夠用。楊荊向李家的木器行大量訂製木底板。這樣的事豈能瞞得過李家管事人，李義自然聽說了，知道外甥要做一件大事。今天又聽他們在討論雕版印刷的事，瞭解了個大概。他對這事很感興趣，但又不好冒然去問。盤算怎樣才能插一槓子進去，得些好處。
楊蕎對雕版這些事完全不懂，也不感興趣，她對男人感興趣。一直偷偷地看王詠，越看越覺得帥，吃的有點心不在焉。楊依依沒想那麼多，她不喝酒，一口一片肉，配著茶水，大快朵頤。
楊依依吃飽了，停下筷子看眾人。眾人都吃得差不多了，一罈酒也喝完了。楊依依覺得有四姐在，還有王先生也在，今晚不宜談白糖的事，還是明日找李舅舅說。她站起來問：“大家吃飽了嗎？喝足了嗎？”
眾人起鬨道：“吃飽了，喝足了，謝謝楊七小姐的款待。”
楊七道：“那就好，以後，咱們還有相聚的機會。我這個人，沒什麼大志向，平生最喜歡吃喝玩樂了，我能琢磨出不少好吃的、好玩的，只要大家不嫌棄，我都願意與大家共享。”眾人都應好。楊七宣佈今天散宴。
眾人都回了住處，因為宵禁，王詠與封長青回不去了，跟楊荊回了春來院。楊茴先送楊七回信處，再回春回院。李夫人看著楊蕎跟侍女回屋，吩咐人收拾殘局，然後回了江南院主院，李義喝多了，兒子扶他在江南院客房住下。
楊依依回到住處，躺床上卻睡不著。回想了一下，據李夫人說，現在的糖可是稀罕物。民間有能人會制飴，價格相對親民一些。飴據說是用大麥或小麥等糧食發芽後進行發酵，再榨出汁水，經過過濾，熬煮而成。口感膠黏，可製糖瓜，可入藥，有潤肺止咳功能。
赤砂糖在世面上最流行，大部分是從天竺販運過來的，因為路遠，價格特別貴。
在嶺南道有人種甘蔗，南方能人已發明了壓榨甘蔗的蔗碾，蔗鬥等工具，能生產沙飴、石蜜之類。在塞北邊疆等地方有種糖蘿蔔的，也能制粗紅糖。
總體來說，世面上這些砂糖雖然比飴糖更甜，但都是粗糙的顆粒，呈棕黃色，吃起來略有怪味。糖