第49章 燻臘肉 (第2/2頁)

要是想要這冬天雞還下蛋,就得在室內養了,怎麼想都感覺不現實,瑩瑩還是感覺算了。

“行,今天也是好日子,今天燉兔子,這有糧食心裡才不慌,我這才高興著呢。”

瑩瑩現在對抓這些家禽已經是不害怕了,三下兩下就給收拾好了。

肉的香味一直在飄散出去,別人一看是村長家燉肉了,誰也沒說什麼,不想去找不自在。

“娘,這咱們家一共分的這些肉,什麼時候做臘肉啊,要不該壞了吧?”

“今天晚上就得燻了,這現在白天熱,晚上涼,但是這肉都不抗放,肥肉晚上讓你三嫂煉油。”

“這晚上娘教你燻臘肉,冬天到明年都能吃,還好放。”

“好,正好我學一學,到時候以後就能有臘肉吃了,”瑩瑩笑道。

到時候可以在空間裡面燻,這臘肉炒荷蘭豆,臘肉炒辣椒,臘肉飯,都嘎嘎香。

物流快遞裡面肯定都有,但是這自己燻的,瑩瑩更是充滿了期待,肯定好吃。

吃完飯,王翠花先給松柏樹枝找出來,還有鹽,這用這個樹枝燻出的臘肉,那是嘎嘎香。

王翠花先用鐵鍋給鹽炒熟,邊幹活邊說:“在用鹽給五花肉醃一晚上,全部都要塗抹上,第二天穿上晾曬半個月。”

“才可以繼續燻臘肉,最後掛在廚房,每天都燻,要是著急吃,幾天也可以。”

“這夠麻煩的了,為了能吃上點肉,也是不容易,”瑩瑩感慨啊。

“那當然,這一年到頭能吃上肉可少,這不得想辦法留著。”

“那倒是,這臘肉炒辣椒一定很香,過幾天就能吃這道菜了,”瑩瑩在旁邊幫著邊燒火邊說道。

現在瑩瑩已經感覺完全融入到了這個家裡,一切說話幹活都非常的自然。

“行行行,都依你的,這還是太瘦,以後得多吃點,咱們家雖然不是天天吃精細的糧食,但是你吃飽還是能的。”

“以後這嫁人了,當人家媳婦了,也不能這麼自在了,”王翠花感慨。

瑩瑩聽到自己娘這麼說,還是默默燒火吧,免得自己娘更加的傷感。

瑩瑩動手開始用鹽肉上抹均勻,給肉掛在了院子裡面。

把家禽全部都關了起來,放心他們給禍害了,這可不是後世,還能買到豬肉。

“看著院子裡面掛了2根繩子的臘肉,瑩瑩現在對後面的一個月非常的期待。

這臘肉到時候要做幾個菜都想好了,想著瑩瑩就覺得饞了,準備晚上在物流空間裡找臘肉的快遞,解解饞。

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