我在心裡籌劃些要做好哪些準備，做好麵粉餅子，等三公把魚蝦拿過來的時候整理一下，做成炸魚塊，蝦仁塊，再做些涼拌的魚腥草，豬皮，黑木耳，香菇做素菜，就跟上次吃的涼拌一樣，分成兩種餅子賣。
肉餡：滷肉\/炸魚餅\/蝦仁餅，任選其一，賣3毛一份
素菜餡：香菇\/黑木耳\/豬皮餅，任選其一，賣1毛一份
魚腥草份量夠多，可以每個餅子都放一些，葷素搭配，涼拌口感也好，不容易膩口。
年輕時候的我，做過不少買賣，賣青菜，賣保險，賣報紙，什麼賺錢做哪個，對於做生意我頗有心得，只是沒想到重回小時候，這麼小就得想著掙錢養家，不然餓肚子不說，以後還沒法讀書，為了我的身體和學習著想，還有成醫之路，我更是幹勁十足，就等著阿奶阿爸改善家裡，我這邊好專業養身體還有學習，權當給他們起個頭。
不曉得賣不賣得了，我這邊跟阿孃商量，就根據材料，做烙100份麵餅用刀切開中間備用，只有兩個人現場做不及，那就把餅子裝好放籃子裡面直接賣，以後準備齊全再賣熱食1，這次備不了滷肉（主要是昨兒沒有準備滷料包），只准備炸魚塊和蝦仁塊，天氣熱涼下來也能吃，就是口感沒有新鮮出爐的好，另外滷肉多了賣不掉會餿，就留著在家裡炒著吃。
阿孃懷胎月份小，害喜還不算嚴重，還好魚腥味她不噁心，所以用溫水泡過三公特地拿過來新鮮的10斤魚蝦，就交給阿孃去處理，去頭去內臟，等待裹好麵粉炸，為了口感，我還用了姜和料酒去腥，麵粉裡面放了幾個蛋清混合，蛋黃煎熟切絲也能當素菜填餅。
我出門把牛拉到河邊去吃草，挑柴的活可以不做，但是餵牛是大事，還是我負責，把牛帶出來餵飽了捎回去，割草就還是阿姐放學回來的活，實在是沒有其他人手能騰出來。
我都想好了，把牛趕著跟三丫一塊吃草，她幫忙一起照看，回頭給她整好吃的，她準樂意，果不其然聽說有肉餡的餅吃，她一口應下，這個缺吃少喝的年代，沒有什麼事是一頓肉搞不定的，如果有，那就兩頓。
把餵牛的事情安排好，我趕緊在河邊割一大把魚腥草和幾片大芭蕉葉，在河裡洗乾淨，然後回去過一下水就能直接用，省事。
然後我回來把家裡提前泡發好的木耳，香菇，還有一點蘿蔔乾都洗好切細，過水炒香，加上豬皮設條，涼拌備用。
這個時候的菜要做得好吃，沒有訣竅，要捨得放油，撒點蔥花吃起來香噴噴的，因為肚子裡面油水少，就希望油水足，味道夠。這個時代，食物有時候就是藥，很多人都是餓出來的營養不良，營養跟上病就好了。
不同於後世，條件改善後大魚大肉，各種三高，富營養疾病就出來，美其名：富貴病！究其原因就是吃得太好，追根溯源還不是以前窮怕了，報復性吃肉，唉，控制不住自己的嘴，邁不開運動的腿，富起來太快也是有副作用的呢，所以養生保健的興起，是大勢所趨。
眼看準備的東西不多，但是把100個餅子弄好，阿孃和我幾乎是踩著飯點走到的鎮上，就在小姑吃粉皮那鋪子旁邊。這個時候家裡窮得只剩人，走路就靠兩條腿，腳踏車什麼的都沒有，做買賣賺錢後要置辦的一定要是腳踏車，差點把命都交代在這裡了，何況還有個孕婦。
小姑就在粉皮鋪外面等著，一見我們倆過來，急忙接過大小兩籃子，阿孃提的大籃子放了70個素菜餅，我人小力氣小，阿孃讓我提小籃子，裝的是30份魚蝦餡餅，上層覆著乾淨的白紗布，防止散溫太快，底下用的是大片的芭蕉葉。
邊上放著一片片新鮮的芭蕉葉，一是為了點綴，二是沒那麼多袋子，就為了方便大家買了拿著吃，用芭蕉葉包著，好看又不燙手，是我臨時想出來的法子，應急