第38章 甜蜜蔗糖 (第1/2頁)

“覺得好吃就行,這一包你都拿著,路上吃。”

“對了,你不是喜歡吃那個山楂糕嘛,還剩下最後幾塊也都給你了,覺得太鹹了就拿出來壓一壓,鹹甜搭配滋味更香。”

沈書瀾驚喜地接過一大一小兩個油紙包,感受著鍋塊酥餅散發出的熱度,心裡也暖融融的。

眼睜睜地看著最後的山楂糕被贈與他人,程璟竹和程月梨的目光不由得變得哀怨了起來,咀嚼鍋塊酥餅的速度也慢了下來,眼神粘在了那小袋的油紙包上。

程雲桃察覺到了他們的不捨的情緒,笑著捏了捏兩個小孩的小臉蛋。

“哎呀,你們要是喜歡吃,姐姐過兩天還能給你們做呀。”

“人家沈姐姐好不容易來一趟,讓讓她嘛。”

程璟竹和程月梨對視一眼,也覺得程雲桃說得有道理,只要有姐姐在,只要山谷裡的山楂樹還結著果子,想要再吃山楂糕的確不是什麼難事。

“好吧,那姐姐你過兩天再帶我們去採野山楂吧。”

程雲桃當即點頭,表示這點小事一點難度都沒有。

看著兩個小孩可憐巴巴的小眼神,沈書瀾有些不好意思,但她也捨不得已經到手的山楂糕。

思考了片刻後,還是取下了隨身攜帶的錢袋,從中摸出一些銀兩,遞給了程雲桃。

“我身上帶的銀兩不多,只能用這些來聊表謝意了。”

“雲桃姑娘可千萬別推辭,快些收下吧,你來日要想去鈞華城內生活,多少還是需要一些錢財來籌措準備的。”

“等你們來了以後,我一定會盡地主之誼,好好款待的。”

程雲桃瞧著沈書瀾一臉誠懇,也不好繼續推拒了,便大大方方地將銀兩接過,放入懷中。

“沈姐姐都說到這個份上了,我自然也沒有不依的道理,那這錢我就收下了。”

“現在時候也不早了,山路難行,我早些給你指路下山吧,別到時候天黑了,更不好走了。”

沈書瀾見她乾脆利落的收下了答謝,心中也輕鬆了不少,笑著跟上了程雲桃的腳步。

出了山洞以後,程雲桃領著她走了一小段,路上簡單的介紹了一下這座山,以及周邊村落的情況,好叫沈書瀾心中更有著落些。

靈活地繞過幾處障礙物後,下山的路變得清晰了不少,程雲桃便打算在此處與沈書瀾告別。

“沈姐姐,我就送你到這裡了,你只要沿著這條小路一直往下走就可以了。”

“山高路遠,我在這期待與你來日再會。”

沈書瀾連連點頭應下,笑著揮了揮手,轉身離開了,直到她的身影徹底消失在山路盡頭,程雲桃才折返回去。

回到山洞裡以後,她挨個檢查了調料罐子,發現這段時間以來做了不少甜口的食物,白糖的消耗速度很快,已經快要用掉一半了。

這白糖價貴,就算是徐家,也並沒有一口氣採買很多,程雲桃覺得是時候該自己製糖了。

不僅僅是糖,柴米油鹽醬醋茶中,就包含了多種調料,要想菜餚的風味香,就少不了調料的加持。

程雲桃打算從糖開始,著手將各類調料都自己釀造起來,這樣就不怕調料用完,沒有補給了。

……

糖霜的製作過程精細而考究,共包含四個主要步驟。

其一為冶蔗。

程雲桃從隨身農場內砍出了一批甘蔗,滿滿當當地把山洞中央處的空地全都佔滿了。

全家一起總動員,每個人都上手幫忙,先將甘蔗的外皮仔細削去,去除那些可能影響糖汁純度與口感的粗糙表皮。

再把甘蔗剁碎成適宜的小段,放入有重量的碾具之中,透過碾壓使其中蘊含的豐富糖汁能夠得以滲出,

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