程雲桃也面露不解，這樣的風潮著實是叫人覺得奇怪。
品嚐食物的本味固然好，可這世間有如此之多的調料，能夠烹飪出千般滋味的菜餚，一味地去追求本味，不是多少有些捨本逐末了嘛？
“我也是在品嚐過你烹飪的菜品後，才發現這個世界上竟然還有如此之多的美味。”
“好些菜色我之前都沒見識過呢，還有些菜品外頭也有，可這吃到嘴裡以後，壓根是兩模兩樣，滋味天差地別。”
“本地的酒樓大部分都是如此，只有那些專做外地客商的酒樓才會稍有些不同，但那些外鄉客所喜愛的又是另外一個極端了，味道極重，一般人壓根都受不了。”
沈書瀾一想起城中的那些菜品，便覺得頭大，真是苦了她這張嘴了啊！
“多謝沈姐姐告知，經過你這麼一介紹，我心中也有了些想法。”程雲桃摸了摸下巴，露出了個瞭然的笑容。
沈書瀾面露好奇，不由得追問道：“有了什麼想法，說出來聽聽，看看我能不能也幫你籌謀一二。”
“我一個初來乍到的外地人，手中既無大量銀錢，也沒有足夠響亮的名聲，自然是不能往那東西二坊市去的。”
“那裡最不缺的就是高檔的酒樓，我這麼一個小嘍囉去了，連個落腳的地方都難尋，更別提做生意了。”
聽到程雲桃的分析，沈書瀾贊同地點了點頭：“你說得不錯，要想在東西二坊市立足，沒有足夠的資金和貴人的扶持的確很難。”
“按你這麼說的話，是打算在北坊市大展身手了？”沈書瀾幾乎沒怎麼猶豫，便這樣想到。
可令她意外的是，程雲桃卻不贊同地搖了搖頭。
“不，我打算去南坊市。”
此話一出，不僅是沈書瀾，一旁的眾人也都露出了驚疑之色。
“雲桃啊，方才這沈姑娘不是才剛說過嘛，這南坊市亂得很吶，三教九流的人都聚集在那裡。”
周秀芳眉頭微微皺起，似乎是不明白自己這個向來乖巧懂事的孫女，怎麼會突然起了去南坊市這種雜亂之地的念頭。
“是啊，雲桃，這南坊市可不是什麼安寧的地界，鈞華城內就數這處最為混亂，打架鬥毆之事也是此處最多。”
“你這麼一個年紀不大的小姑娘，又帶著長輩和弟妹，怎麼會想去那種地方呢？”
沈書瀾連忙出聲解釋裡頭的利害關係，希望讓程雲桃明白，及時的更改想法。
面對眾人的紛亂之色，程雲桃微微一笑，顯然是有著自己的主意在裡頭。
“好了，聊了大半日了，這轉眼天色都漸晚了，我有些饞了，想吃點有滋有味的。”
“不如我去給大家做幾碗打滷麵吧，待吃完這面，我再來解釋也不遲啊。”
大家還想再說些什麼，但在聽到要吃打滷麵以後，都默契地閉上了嘴，乖巧的點了點腦袋。
天大地大，吃飯最大，先吃點再聊，的確不晚！
程雲桃抿嘴笑了笑，輕快地起了身，小跑過去忙碌了起來。
她不論是做飯還是做事都有著自己的一套想法，其他人也不太能夠插得上手，只能在一旁默默地看著。
打滷麵的做法豐富多樣，其風味也各有不同，主要分為清滷與混滷這兩種型別，其中清滷也被稱作氽兒滷，而混滷又叫做勾芡滷。
由於製作方式的區別，食用時的口感滋味也截然不同。
無論是清滷還是混滷，都極為注重湯料的品質，像清雞湯、白肉湯、羊肉湯都能夠用來製作，而用口蘑丁熬製的湯則屬於湯料中的上品。
氽兒滷在製作時，除了把白肉或羊肉香菇醬、口蘑、幹蝦米、攤雞蛋、鮮筍等食材統一切成丁狀之外，還可以加入鹿角菜