第23章 冰糖葫蘆 (第1/2頁)

其實程雲桃也不確定此處能不能遇得到山楂樹,不過就算沒有也沒關係,她的隨身農場裡作物種類繁多,水果也不例外。

她帶著弟弟妹妹來到這山谷,也是看在他們每日活動的區域有限,怕他們覺得無聊煩悶出來透口氣罷了。

若是尋不到,等回到山洞裡,她照樣有辦法滿足他們的口腹之慾。

只不過在看到程月梨迷糊的小表情時,程雲桃的眼神瞬間變得異常柔軟,充滿了無盡的寵溺與疼愛。

嘴角不自覺地微微上揚,勾勒出一抹溫柔至極的笑意。

妹妹太可愛了,好想揉揉小臉蛋。

事實上,她也確實這麼做了,程雲桃伸出手輕輕揉了揉程月梨的小臉蛋,和她想象中一樣軟軟糯糯的,就是有些瘦了,得多吃些補補。

程月梨被這突如其來的動作嚇得呆愣了一瞬,有些本能地想要躲避,但很快反應過來,現在自己已經不在徐家了,是安全的。

她毫不猶豫地撒嬌著,像一隻小貓般緊緊抱住了程雲桃,將頭埋進她的懷裡,享受著這份來自姐姐的溫暖與安全感。

“姐姐,你竹簍裡裝著的是什麼呀?野菜嗎?”

程月梨好奇地朝程雲桃身後探了探身,指著她竹簍裡的積雪草問道。

“噢,這個啊,這個是我給你採的草藥,回去敷在傷口上,可以淡化傷疤。”程雲桃一邊牽著她的手向前走去,一邊慢慢地解釋道。

程月梨沒有想到,姐姐竟然還記掛著她已經癒合了的傷口,知道她愛漂亮,特地給她採了草藥,不由得心頭一陣感動。

“姐姐你真好……”這邊還沒感動完呢,就聽到程璟竹在後頭大喊:“誒!還有我呀!等等我!”

等程璟竹睏意散去,恢復精神後,卻發現自己的姐姐妹妹早就手牽手地向前走去了。

“快跟上!

程雲桃朝後揮了揮手,示意程璟竹加快速度跟上。

“這就來——”

……

山谷深處的秋色要較為明顯些,溪流於谷中潺潺而過,水清如鏡,幾片落葉悠然其上,隨波逐流。

溪畔野花,不如方才草的繁茂,但那淡淡之色,幽幽之香,卻更添幾分古樸與雅緻。

“姐姐!你看!真的有山楂樹!”程璟竹興奮極了,指著不遠處的山楂樹大喊道。

程雲桃抬眸望去,果真瞧見了一株頗為碩大的山楂樹,其幹蒼勁有力,樹皮表面斑駁陸離,似龍鱗覆蓋。

枝葉繁茂,綠中帶黃,黃中透紅,恰似文人墨客筆下之秋意,濃淡相宜,韻味悠長。

山楂果顆顆圓潤飽滿,色澤紅豔,宛如點點繁星鑲嵌於綠葉之間,又似佳人面頰上之胭脂,嬌豔欲滴。

秋風輕搖,果香四溢,引得蜂蝶紛飛,繞樹而舞,一派生機勃勃之景。

程璟竹像只小猴,靈活地攀上樹幹,伸手抓住一根枝杈,用力一拽,紅彤彤的山楂果就像雨滴般,紛紛揚揚地落下。

程雲桃和程月梨在下方拾果子,幾個人齊齊上陣,分工有序,沒一會就摘了好些山楂果子,除了冰糖葫蘆外,還能做成其他的美味。

山楂又被稱為山裡紅,民間有偏方,若採摘了大量的山楂,短時間內又食用不了的話,可以將山楂與浮炭水一同裝入瓷瓶中。

即使過了很長時間,顏色也不會發生改變,果肉也依舊能夠保持新鮮度。

冰糖葫蘆的製作過程很簡單,挑選新鮮、飽滿的山楂,經過清洗後去除表面的塵土與雜質,去除裡面的果核,放置一旁備用。

以中小火慢慢加熱熬煮糖漿,期間需不斷攪拌,以防糖漿糊底。

隨著溫度的升高,糖漿逐漸變得粘稠,顏色也由淺轉深,直至達到理想的濃

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