,而且阿呆也喜歡在那邊找石頭,所以最近大家都是在河邊集合。
美伢的話,帶著小葵出去找惠子逛街了,自從野治來到野原家,她也輕鬆了許多,有更多的時間去做自己的事情。(雖然還是很暴躁就是了)
現在,野治一個人趴在客廳,吹著風扇,吃著西瓜,過得十分愜意。
說起移動小攤賣的小吃,野治想到的美食特別多:肉夾饃、煎包煎餃、臭豆腐、缽仔糕、冰糖葫蘆…
美食小吃種類雖多,但他自己有點選擇困難症,所以還是等他們晚上回來品嚐過再說吧。
打定主意,將手中西瓜皮扔進垃圾桶,便走進廚房開始處理今晚需要的食材。
今晚要做的有:豆腐花、手抓餅、灌湯包還有酸辣粉。
這幾樣做法簡單,提前將該用的東西準備好,要吃的時候簡單加工就行。
中午回家的時候,野治就已經將黃豆清洗乾淨拿去泡了。現在的話,要開始準備做灌湯包的豬皮凍。
先將豬皮清洗乾淨,去除皮毛。再放入鍋中,加入冷水沒過豬皮,加入少許的料酒和鹽,煮開後撇去浮沫,小火再煮2個小時即可。
野治拿出兩個大盆,先仔細的清理乾淨,一個用來泡木薯粉。另一個則拿來製作手抓餅的麵餅,當然不是現在,還有些早。
嗯~又沒事了,摸會魚~
~~~~~~
下午四點~
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撈出肉皮,將湯汁過濾出來。等湯汁放涼之後,就可以放進冰箱凝結成凍。
野治先往盆裡加入七百克高筋麵粉,六克食用鹽,再準備四百毫升的溫水,四十度左右即可,少量多次倒入盆中,邊倒邊攪拌。這樣做出的麵餅口感上會更柔軟些。
將麵糰揉成長條狀,分成16個大小均勻的面劑子,將它們揉成長條,在上下兩面以及邊緣處抹上玉米油,再搓成圓溜溜的麵糰。
將這些麵糰放在一起,蓋上保鮮膜。放在一旁醒面兩個小時即可。
野治將手洗乾淨,剛想回客廳繼續摸魚就聽到了小新的聲音。
“九九你回來了哦~”
伴隨噠噠噠的腳步聲,小新很快就跑到了客廳,拿起一個蘋果就吃了起來。
“是我回來了才對。”
“呆~”
風間幾人隨後也出現在野治面前。
“野治哥哥好~”
“你們也好啊。”
野治吩咐風間等人拉上小新一起去洗手,自己則回廚房拿飲料和點心出來。
陪大家聊了一會天,時間很快就到了晚上六點,美冴廣志等人也回到了家。
在春日部防衛隊五人組(小新)的幫助(搗蛋)下,野治已經將四種不同的美食端上了桌。
麻辣鮮香酸的酸辣粉、兩面金黃,看起來就十分香脆的手抓餅、晶瑩剔透的灌湯包還有甜、鹹兩種豆腐花。
考慮到有三個大人和五個小孩,野治做了不少。單是酸辣粉就做了三大碗,灌湯包三籠,而手抓餅只弄了五個,剩下的11張麵餅做好之後就放進冰箱裡。豆腐花做了一大鍋,:()呦呼,歡迎來到小新家哦