火,慢慢煎出香味,否則很容易外面焦糊,裡面還沒熟。”
“另外,烹飪順序也不可亂。先處理肉類去腥,再搭配蔬菜烹飪,這樣能使味道相互融合又互不干擾。做菜的每個環節都緊密相連,環環相扣,差一點都不行。”
這些星光其實也知道,但是並沒有麥冬那麼清楚明白,也是在這之後,星光才知道,做菜和做麵包並不一樣,不是固定食材的配比就能把菜做好吃的。
她對食物有一種天生的靈敏度,在什麼樣的食物中該加什麼樣的配料,這些配料又需要放多少,這些星光都知道,但是,她只會做不會教啊。
就在星光思考,要如何安慰李靈等人的時候,她們自己先放棄了自己動手做飯的打算,冰凝長嘆一聲:“咱們還是給星光做助手吧,自己做風險太大。”
倒也不是說,她們自己做的飯菜不能吃,而是想要做的好吃是很難的,對於她們而言,想要做出色香味俱全的食物,這得看運氣,
說不準哪天運氣爆棚,做出的菜就會很好吃,但如果運氣不好,做出來的東西到底能不能吃都是兩回事。
李靈和尉犁贊同的點著頭,看著她們三個放棄了自己做飯,星光心裡還覺得輕鬆了不少,比起叫她們,她寧願自己做,一是她不懂如何教學,二是她也喜歡給大家做好吃的。
做飯的事兒就這樣過去了,主要是冰凝她們有自知之明。
之後,李靈又指著眼前的這盤菜問星光:“星光,這個菜是用冰草米和什麼肉炒出來的?”
“這道菜是冰草米炒兔肉”,星光緊接著說道:“先把冰草米斜切成小段,兔肉切成丁,然後在鍋裡放少許油,油熱後先放入兔肉和調味料快速翻炒,
在兔肉變成金黃色之後,加入冰草米段繼續翻炒,出鍋的時候再加一點鹽調味就行,這樣炒出的冰草米還保留著本身的清新爽脆的口感”
李靈三人一邊聽著星光的介紹,一邊又夾起冰草米炒兔肉放進嘴裡慢慢咀嚼著,臉上滿是享受的神情。