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接下來的幾位應聘者也都各顯神通,紛紛端出自己的拿手炒菜。
有的做了經典的紅燒肉,那紅燒肉肥而不膩,入口即化。
有的做了麻婆豆腐,麻辣鮮香,讓人回味無窮。
還有的做了清炒時蔬,清爽可口,保留了蔬菜最原始的清香。
但經過一番品嚐和討論,評委們一致認為趙強的廚藝最為出色。
無論是菜品的口感、味道還是火候的掌握,都表現得非常完美。
最終,趙強成功被錄用為普通炒菜廚師。
趙強聽到這個結果,臉上露出欣慰的笑容,高興地說道:“謝謝評委們,我相信在東來飯店,我能做出更多美味的菜。”
緊接著,開始篩選小吃廚師。
第一位上場的是一位年輕的小夥子,名叫孫明。
他看起來朝氣蓬勃,充滿活力。
他自信地走向廚房的操作檯,先向評委們微微鞠躬,然後說道:“各位評委好,我今天準備製作的是糖油粑粑。”
說完,他開始熟練地操作起來。
他先拿出糯米粉,雙手用力揉搓著,那糯米粉在他的手中逐漸變得光滑有彈性。
他一邊揉麵,一邊輕聲說道:“這糯米粉啊,一定要揉透,這樣做出來的糖油粑粑口感才會好。”
不一會兒,他將揉好的糯米粉分成小塊,每一塊都大小均勻。
然後,他小心翼翼地將小塊糯米粉團放入燒熱並倒滿油的鍋中。
那油鍋裡的油歡快地跳躍著,小糰子剛一進去,就開始迅速起來。
孫明不停地用鏟子翻動著,確保每個小糰子都受熱均勻,炸至金黃後,他迅速撈出,放在一旁備用。
接著,他將準備好的糖漿倒入鍋中,小火慢慢加熱,不斷攪拌著,直到糖漿變得濃稠。
然後,他把炸好的金黃色糯米糰放入糖漿中,快速攪拌,讓每一個糯米糰都均勻地裹上一層香甜的糖漿。
孫明將做好的糖油粑粑盛放在精美的盤子裡,端到陳東這些客串評委們面前。
滿臉自豪地介紹道:“我家的糖油粑粑,可是祖傳的手藝。這道小吃雖然簡單,但每一個步驟都有講究。”
“外酥裡嫩,香甜可口,每一口都能感受到傳統小吃的魅力。”
於琴聽了,眼睛一亮,彷彿看到了美食寶藏一樣。
“哇,真的好好吃,這味道太正宗了。我吃到的糖油粑粑不少,但這個真的是我吃過最好吃的。”
陳秀美也讚不絕口,她輕輕地咬了一口,細細品味著:“嗯,口感軟糯,甜度也剛剛好。”
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