作者：沈東生
1、
這是一條上海的老弄堂，一進弄堂，就可以看見一幢木頭房子，一清早，寧波女人總歸會坐在門口頭，歡喜用寧波腔的上海閒話跟每一個路過弄堂口的人打打招呼：“早飯吃過伐？”這是上海人打招呼的習慣。
剛剛夜班回來的黃伯伯就會一邊打著哈欠，一邊講：“嗯諾，家去吃泡飯。”
買油條回來的張老師，則舉了舉用一根筷子串牢的兩根油條，講：“還勿曾吃，泡飯還在燒。”
只有淩小姐會扭過窈窕淑女的身姿，嘀咕一聲：“滑稽伐，吃一口泡飯有啥好講的？”
現在辰光，弄堂裡炊煙裊裊，正是燒泡飯的辰光，跟上海其他所有弄堂一樣，早上頭，整條弄堂都會飄起泡飯的香咪道……
弄堂裡新的一天從吃泡飯一刻開始了。
2、
講起來，上海人都歡喜吃泡飯，其實是老底子的上海人過窮日子的一種對付，儂想想看，一清早，大人要上班，小囡要讀書，辰光多少緊張，屋裡銅鈿銀子又經常緊梆梆，吃泡飯最便當，隔夜的冷飯，用開水一搗，放到煤球爐子上滾一頭，早飯有了，假使有條件配根油條，蘸蘸鮮醬油當小菜，就可以吃得像活神仙一樣開心，經濟實惠，實用方便。久而久之，習慣成自然，泡飯成了弄堂裡窮人家的家常便飯了。如此講來，講上海人歡喜吃泡飯也說得過去。
不過，想想有銅鈿人家吃魚吃肉、吃海鮮，生煎饅頭，小籠包，再想想自家小囡每天吃泡飯，大人心裡總歸有點酸唧唧的，做爺孃的實在做得有點坍臺，不過有啥辦法呢？條件有限，只配吃吃泡飯。
不過，同樣是吃泡飯，吃泡飯的腔調倒是各式各樣的：像張家姆媽歡喜端一碗泡飯，泡飯上頭放兩塊醬蘿蔔，靠在門口頭，一面吃，一面看看來來去去的鄰居，順便講上兩句：“買點啥好小菜？”“喔唷，菜場裡釓的臭要死，沒啥好買。”“沒啥好買，還買了一籃頭。”就這樣，一講一答，一碗泡飯吃下去了，齷齪碗，順手在門口頭的水龍頭上一衝，算汰清爽了，一頓早飯吃好。
屋裡小囡多，房間又小的人家，像弄堂裡的黃伯伯，七八個人釓在一間房間裡，屁股碰屁股，身也轉不過來，吃飯只好在門口頭擺只小臺子，五六個小赤佬圍牢小臺子坐停當，清湯寡水的秈米泡飯一人一碗盛好，乳腐對角切開一分四，一人一份吃光算數，大家不吃虧。否則就會呼天搶地，搶得一塌糊塗，一頓早飯可以吃得像猢猻出把戲，打起來的辰光也會有的。黃伯伯有辰光也會有點怨氣，不過想想，啥人叫自家年紀輕的辰光，不思進取，天一黑，就上床睡覺，副產品就多，一養養了六個小赤佬……
弄堂裡，也有歡喜搞點排場的人家，像張老師家，早飯臺子上的小菜也沒啥特別，乳腐，醬菜，蘿蔔頭，最多再加只高郵鹹蛋，還要切成五六片，一家門分分吃吃。不過，多了幾隻小碟子，一裝盤，賣相就好得多了，一家門圍牢八仙桌斯斯文文吃早飯，絕對不會吃出“呼嚕嚕”的聲音。小囡也懂禮貌，吃好了，就講一聲：“姆媽，我吃好了。”大人點過頭，就背只書包讀書去了。
黃伯伯經常會講：“張老師屋裡吃飯像小貓吃食，一點聲音也沒有。”黃伯伯這是既羨慕又嫉妒……
3、
弄堂裡廂，大家腳碰腳，早上吃泡飯是基本屬性。
不過，歡喜死扎臺型的人也是有的，比方講，剛剛吃好老泡飯出門，弄堂裡總歸有人會打招呼，問一聲：“早飯吃過伐？”單身漢肖光棍張口就講：“斷命的湯包汁水把嘴唇皮燙出泡來了。”
一清早吃滾燙的鮮肉湯包好像有面子了。其實，弄堂裡家家人家的底牌，大家都摸得清清爽爽，空口說亂話，心裡其實還是空落落的……