陸鳴處理好魚後，撒上食鹽、胡椒粉、料酒、澱粉，用料快速且精準。
方磊昨晚看過陸鳴做菜的切片，在他看來都是簡單的菜式，算不得什麼，但是這一手刀工著實把他驚到了。
梁永仁忍不住拍手，連粵語都蹦出來了。
“哇哦，好勁……小陸，需不需要我們做些什麼？”
陸鳴早就發現他們進來了，不過正在忙也沒招呼，見梁永仁提出留下來幫忙，趕緊擺擺手。
“謝了仁哥，真不用，我這裡一個人就夠了，人多了我反而忙不過來。”
說完，陸鳴端起灶臺上的鍋，將燉好的番茄牛腩裝入大碗中，放到一邊。
倒開水，涮鍋清洗，倒入植物油，等油熱的間隙，將處理好的鱖魚身上裹上適量澱粉，待油熱後，提著魚身魚尾，先將魚肉的部分定型。
捨不得走的梁永仁好意提醒道：“唉，當心燙傷的嗷。”
“放心吧，沒事。”
撈起定型好的魚，再將魚頭魚尾抹上澱粉，整條魚放進鍋裡進行復炸。
方磊突然說道：“你這樣做松子鱖魚是錯的，魚頭和魚尾裹上澱粉後一起下鍋，不然魚身的肉復炸後，會變得很老，影響口感。”
“是嗎？謝謝方老師提醒，那我下次注意。”
陸鳴頭也不抬的隨口回覆道。
聽到他的話，方磊這才露出滿意的笑容。
“既然你今天掌勺，那我就拭目以待了，等會兒給你指點指點。”
小主，這個章節後面還有哦，，後面更精彩！
說完，他就將手背在身後，離開了廚房。
【這貨又開始了。】
【好為人師。】
【快閉嘴吧，受不了。】
【人家是色香味俱全，你是番茄炒蛋都能做得像一泡答辯，怎麼敢的啊。】
【我做廚子這麼多年，還很少看到這麼漂亮的刀工，你們看魚身，經過油炸後弧度飽滿，說明被處理的很均勻，收縮時才會這麼漂亮，像一顆松子。】
【會不會做飯一看就知道了，方磊你往後稍稍吧。】
【我做菜也是，不：()讓你上戀綜，你擱那兒打巔峰賽？