剛開始,抓到的海鮮有能吃的,但大部分都是不可食用的。
不過運氣還行,找了幾隻雙鉗大龍蝦和之前抓到過的梭子蟹。
在海面找了一會兒,再一次將藤蔓射入水裡,將海里的生物抓上來時,沈玉看見了一抹鮮亮的黃色。
是一條體型很大的魚,體長有2米左右,尾巴非常有力,在空中奮力掙扎擺動,濺起水花灑了沈玉一臉。
沈玉卻沒有在意這個,她雙眼發亮,驚喜地看著這條黃色的魚。
拿出物種檢測器一看,果然,是大黃魚!
要知道,在末世來臨前,野生的大黃魚可是十分珍貴的,價格也是非常美麗。
沒想到,今天居然讓自己抓到了一隻。
這麼大的一條魚夠吃了,沈玉準備打道回府,今天抓到東西夠了。
觀眾們大部分不認識這種魚,沈玉就在回去的路上大家大致講解了一下,有關大黃魚的相關做法,以及味道。
不管是新來的觀眾,還是老觀眾聽得都饞了,催促沈玉趕緊回去,他們已經迫不及待了!
到家,淨化處理食材,沈玉的動作乾淨利落,一點都不拖泥帶水,甚至有一種奇異的韻律在裡面,纖細白皙的手指沾上水後,越發顯得晶瑩剔透,指若削蔥,整個畫面很養眼。
觀眾們就這樣一邊期待即將做好的美食,一邊欣賞沈醉在沈玉的美顏之中不可自拔。
沈玉在路上就想好了今天的選單了。
大菜用大黃魚做個紅燒大黃魚。
大黃魚去鱗去內臟,醃製後煎熟,加入薑片豆瓣醬等炒香,然後再加入清水和其他調味料,煮一會時間,撒上蔥花和香菜,出鍋!
龍蝦做水晶蝦餃,將蝦肉剔除剁碎,與提前買好的肉混合,加入各色調料,做蝦餃有個要點,將餡料要沿著一個方向攪拌直至起膠。
然後快速做好包蝦餃用的麵皮。
做蝦餃的麵皮要足夠薄,中間略厚才行,這樣包好後才不容易破。
包好後上鍋蒸熟即可。
螃蟹做蟹黃小籠包,六眼梭蟹的蟹黃挖出,和其他材料混合,加入調料,按照特定的手法做好調料,用之前做好的麵皮包好,也上鍋蒸。
最後,沈玉還做了一個豆豉蒸鳳爪,再拌了一點小菜。
今天做的飯,主要是擀皮和包的過程比較費力,但幸好星際時代有發達的廚房機器,這些比較煩瑣費力的步驟,沈玉只要在最開始的時候錄入正確的步驟後,機器就可以做得完美無差了!
所有的菜做好,早等在一旁的兩小隻積極地過來幫她端菜。
所有菜上座,包括阿雲和銀子已經就位,沈玉宣佈開飯,開啟味覺共享。
之前嚐了沈玉在海邊開的生蠔的觀眾,在主播做飯的時候,聞著那極為誘人的香味,早已期待的不行。
現在沈玉一開啟味覺共享,就迫不及待地嚐了起來。
紅燒的大黃魚肉質非常細膩,鮮美可口,加上濃郁的紅燒醬汁,鮮香濃郁,醬香四溢,既不會過於鹹重,也不會過於清淡,這道菜不僅看上去又有食慾,吃上去也非常好吃!
水晶蝦餃的皮極薄,晶瑩剔透,能看見粉色的蝦肉顏色透了出來,一口咬下,鮮嫩多汁,清淡鮮美!
蟹黃小籠包皮薄餡豐,湯汁濃郁,濃郁的湯汁中帶有蟹黃的鮮美和肉餡的香醇,口感十分豐盛。
有蟹黃小籠包和水晶蝦餃做主食,配著紅燒大黃魚,吃的人滿足極了!
還有軟糯脫骨的鳳爪,清脆爽口的小菜,每一個菜的味道都好極了!
【啊啊啊!超級好吃!我活了50多歲了,第一次吃到這麼好吃的東西!】
【這個紅燒大黃魚的味道也太絕了,