什麼？”
周菱隨意找了個理由：“汛期將至，河水可能會突然暴漲，很危險。”
陸啟明在部隊多年，警覺敏銳，一眼便瞧出她有所隱瞞。
但見她似乎不願多說，便也不再追問，只是頷首應道：“好。”
天色漸暗，周菱不再多言。
她向陸啟明揮手道別，轉身進屋忙活。
陸啟明望著她的背影，心中升起一股別樣的情緒，他站在原地，久久未動。
周菱到家後，拎著野豬肉直奔廚房。
她將豬肉放在砧板上，將其中一小半切片備用，餘下的則打算製作成臘肉，留著以後慢慢吃。
處理好豬肉後，她又將揹簍裡的山坑螺盡數傾倒出來。
雖然山坑螺在躲避野豬時撒了一些出去，但好在總量很多，影響不大。
她剛把螺螄倒入水桶中，周國平也收工回來了。
周國平今天跟著副隊長等人去遠處開荒了，因此回來得晚了些，但在回來的路上也已經聽說了捕殺野豬的事。
聽聞自己家分得三斤豬肉，他心裡自然是高興的。
但他更為關心的是周菱腿上的傷勢，一進門就連忙問道：“你腳上的傷怎麼樣，嚴重嗎？”
周菱活動了一下左腿，示意給他看，“沒事，只是小傷而已。”
見她確實沒有大礙，周國平這才放下心來。
他把鋤頭收好，洗乾淨手後過來幫忙。
湊近一看，只見砧板上已擺放著切好的豬肉，而此時周菱又開始擺弄起螺螄來。
他不禁好奇地問：“已經有豬肉，今晚還要炒螺螄麼？”
“明天就是中秋節了，那可不得好好慶祝下。”
周菱一邊清洗螺螄，一邊笑吟吟地回應道，“今晚做兩道菜，一道紅燒螺螄，一道辣椒小炒肉。”
普通螺螄，像田螺、石螺之類的，體內都有泥沙或雜質。
在吃之前，得放在桶裡養兩三天，等它們吐清雜質，去掉泥腥味後才能吃。
但山坑螺不一樣，它從小生長在清澈的山溪裡，沒什麼泥臭和異味，撿回來處理一下當天就能吃。
因此，她挑出一部分山坑螺，準備今晚加餐。
山坑螺洗乾淨後，還需要用剪刀將那尖尖的尾巴剪掉。
山坑螺的尾巴細長，比普通螺螄更好剪，父女倆如行雲流水般，一下一個，剪得飛快。
等到把一個個山坑螺剪好後，周菱又將它們放入盆中繼續搓洗。
反覆清洗四五遍後，再往清水盆裡滴兩滴食用油。
隔半小時後再撈出來，這樣即使山坑螺體內有泥沙，也會全部吐出來。
等待的時候，周菱趁機準備大蒜、生薑、紫蘇和辣椒這些配料。
周菱跟周國平聊起另一種做法：“聽說有些地方炒螺螄非常講究。
會用冷雞湯浸泡餵養山坑螺，讓山坑螺融入雞湯的鮮香，這樣炒出的螺肉更加好吃。”
周國平聽得直咂舌：“我滴個乖乖，炒個螺螄還有這麼多名堂，以前皇帝吃的也沒這麼講究吧。”
周菱笑，“據說那味道可好了，可惜現在沒有雞湯，不然我們也可以拿來試試。”
父女倆邊說笑邊忙活，待一切準備就緒，就可以燒油開炒了。
先在熱鍋裡放入豬油，再倒入姜蒜末，小火煸炒出香味，隨後迅速翻炒山坑螺，接著倒水小火慢燉。
待水減半，加入紫蘇和小米椒炒勻，最後加鹽和醬油調味。
周菱動作嫻熟，轉眼間一道紅燒螺螄便已完成。
她剛要開始炒第二道菜，忽然聽到院子外傳來敲門聲。
周國平起身準備去開門。