店裡因為衛生不合格被迫暫時關門，狗蛋站在店門口，望著緊閉的大門，心裡像堵了一塊大石頭。那門上貼著的停業整頓通知，在風中搖搖欲墜，彷彿在無情地嘲笑他。
林悅在一旁安慰道：“別太著急，咱們先把衛生問題徹底解決了，總能重新開業的。”
狗蛋愁眉苦臉地點點頭，轉身走進店裡，開始著手清理。店裡一片狼藉，彷彿剛剛經歷了一場災難。
他們先從廚房開始，狗蛋拿著掃帚，奮力地清掃著角落裡的灰塵和雜物，結果揚起的灰塵嗆得他直咳嗽，眼淚都出來了。他一邊咳嗽一邊抱怨：“這都什麼呀，我感覺自己像在沙漠裡掃地！”
林悅則在一旁清洗著油膩的爐灶，她使勁地擦著，手上沾滿了黑乎乎的油汙，看起來就像剛從煤礦裡出來一樣。她苦著臉對狗蛋說：“我這手洗十遍都洗不乾淨啦！”
兩人忙得滿頭大汗，好不容易把廚房清理得差不多了，又發現倉庫里居然有一堆過期的食材。
狗蛋一拍腦袋：“哎呀，我怎麼把這茬給忘了！”
正當他們準備清理這些過期食材時，狗蛋不小心踩到了一塊香蕉皮，腳下一滑，整個人飛了出去，正好撞在了一堆箱子上。
箱子嘩啦啦倒了下來，裡面的東西撒了一地，狗蛋被埋在了下面，只露出兩條腿在外面亂蹬。
林悅見狀，笑得直不起腰：“你這是在表演雜技嗎？快起來，別在這丟人啦！”
好不容易把狗蛋從“廢墟”里拉出來，兩人繼續埋頭苦幹。
這時，衛生部門的人又來檢查了。狗蛋緊張得手心冒汗，不停地向人家保證一定整改到位。
檢查人員一臉嚴肅地在店裡轉了一圈，還是發現了不少問題。比如水槽裡還有沒清理乾淨的食物殘渣，牆壁上有沒擦掉的汙漬。
狗蛋一邊聽著批評，一邊點頭如搗蒜：“是是是，我們馬上改，馬上改！”
檢查人員走後，狗蛋和林悅累得癱坐在地上。
林悅無奈地說：“這可怎麼辦啊？照這樣下去，什麼時候才能重新開業啊？”
狗蛋咬咬牙：“不行，咱們得想個辦法，不能就這麼幹等著。”
於是，狗蛋決定去請教一位開飯店的老朋友。
老朋友聽了他的遭遇，笑著說：“你呀，就是太粗心了。我告訴你，衛生問題可不能馬虎，得從細節做起。每個角落都不能放過，還有員工的衛生培訓也得跟上。”
狗蛋認真地聽著，不停地點頭，心裡卻在犯嘀咕：這得花多大功夫啊！
回到店裡，狗蛋和林悅按照老朋友的建議，重新制定了衛生計劃。
他們買了全新的清潔工具，還請了專業的消毒人員來店裡消毒。
就在他們以為一切都準備就緒的時候，又一個意外發生了。
消毒人員在操作的時候，不小心把消毒水噴到了正在維修電路的電工師傅身上，電工師傅一個激靈，手中的工具掉在了地上，正好砸壞了剛剛鋪好的新地磚。
狗蛋看著這一幕，欲哭無淚：“這還讓不讓人活啦！”
林悅也無奈地嘆氣：“真是一波未平一波又起啊！”
狗蛋思來想去，覺得照這樣下去，就算重新開業也不知道是猴年馬月了。他心一橫，決定暫時關門，另找他路。
狗蛋把這個想法告訴了林悅，林悅有些猶豫：“這能行嗎？咱們好不容易才把店開起來。”
狗蛋說：“沒辦法，這也是權宜之計。咱們先找點別的事情做，等有機會了再重新把店開起來。”
於是，狗蛋和林悅開始四處尋找新的出路……