去。
這家主廚的名字叫做謝寶慶。
當初在蜀城學習了二十年的酸菜魚，這才出師。
白凝冰選擇了最傳統的酸菜魚，就是用草魚烹飪的酸菜魚。
而不是什麼東星斑或者桂花魚。
最傳統的草魚，才是最考驗技術的。
等待酸菜魚上桌之後，洛風首先看顏色，酸菜魚湯色，白裡帶著青黃。
那是魚肉和酸菜烹飪混合的顏色。
油光清澈透亮，表面用的是優質的油料。
洛風聞了聞味道，從氣味上來說，這道酸菜魚，感覺會很不錯。
沒有魚的腥味，這是酸菜魚最基本的要求。
同時也沒有酸菜的水腥味和異味，說明酸菜的製作也是很正宗的。
能做到這一步，不僅僅對廚師的手法有考驗，對於原材料的選用，也是有講究的。
白凝冰已經快速拿起筷子，“洛風，你快吃呀！”
說完之後，她給洛風夾起來一塊魚肉。
洛風開始品嚐起來。
明明是草魚。
但魚肉細膩，而且不柴。
並且草魚的魚腥味，完全被消除了。
這個時候，系統也開始發出了提示。
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