江桃沉吟片刻：“胡大姐，我給你說個事。”
胡春華正夾起來一串油豆腐吃，這油豆腐是江桃和她一起做的。
外皮酥脆金黃，內裡卻吸飽了湯汁，十分鮮美。
“啥事兒啊？”胡春華含糊的詢問。
“你想不想當店長？”
胡春華咀嚼的速度明顯慢了下來，她仔細的咀嚼，嚥下嘴巴里的豆腐，表情認真的反覆咀嚼了好幾次：“你說真的？？”
江桃笑笑，這是她經過深思熟慮的，她的精力不濟，早晚要安排人手去另一家分店。
胡大姐為人不錯，手藝也好，最關鍵的是人聰明伶俐，又願意踏實肯幹。
她很放心。
“桃子，你，你開玩笑的吧？”胡春華有些遲疑。
她是想掙錢養家，不過她更清楚自己有幾斤幾兩。
做飯燒菜勉強能勝任，可是當店長什麼的……
何況是江桃給了她一份工作，其它的她不敢妄想。
“我沒跟你開玩笑。”江桃語氣誠懇：“胡大姐，我相信你的能力，我已經決定了。”
“不，不用了。”胡春華嚇了一跳，她連忙擺手拒絕。
“桃子，我知道你很看得起我，可這件事，我真的做不好。”胡春華推辭。
她心底還存著一絲膽怯。
害怕要是真的接手，會搞砸。
“胡大姐，你聽我說完先。”江桃示意她稍安勿躁：“你也知道我缺人手，我一個人終究是忙不過來，後面還要去滬市。”
江桃想把店鋪做成連鎖模式。
日後鋪遍全國，雖然這麼說還是有些太早了。
但是她有信心可以。
那麼分店的人選就是重中之重，她還要想辦法招一批廚藝可以的培養起來。
這樣，才不至於讓自己手足無措。
“你看我哥，這麼厲害的一個人，如今也只能在小飯館當個小老闆，他也需要學習。”
“我想找個信得過的人。胡大姐，你能力很好，這個店交給你我很放心。”
“可是……”
“胡大姐，你若是擔心自己做不好的話，我可以提供技術指導。”
江桃循循善誘：“胡大姐，你一個女人離婚還帶著孩子，那不得攢錢？若是我幫你，以後就不愁沒錢了。”
江桃的話讓胡春華猶豫了，她低頭。
“好，我答應你，我一定會努力乾的。”
江桃鬆了一口氣。
“那就好，過幾天我去寫個菜譜給你。”她繼續道：“還得辛苦你每天過來幫我。”
“不辛苦不辛苦。”
胡春華樂呵呵的。
能賺錢那自然是最好不過的。
回到家中，江桃買了一堆下腳料。
包括雞心雞肝豬肚鴨腸這些。
“你買這些做什麼？”
顧有為看著江桃蹲著搓洗豬大腸，很是不解。
這種下水在以前日子不好過的時候，都沒有人吃，因為難以處理，要是處理不好，又腥又臭。
江桃神秘兮兮道：“我準備把這些豬下水做成菜，保證好吃！”
顧有為一臉狐疑，不過也沒有阻止，他媳婦兒既然喜歡做這個，他支援。
江桃的滷煮豬大腸也是一絕，不比大酒樓裡的廚師差。
這個做好了極為吸引人，也可以作為桃源客棧的招牌。
她狠狠心，去街上買了不少香料！
“哎，以前的大料哪有這樣貴。”
這麼一小包就花了她三十塊錢。
江桃攪拌著鍋。
這滷湯也是她特別配置的。