馬上得到其他人贊同。
“可不是,這種豬肉在市裡根本沒人要,餵狗狗都不吃。”
“這麼厚肥肉,這頭豬肯定是吃豬飼料長大的。”
旁邊一名白髮中年人看到豬肉,頓時眼睛放光,對著那些什麼都不懂、妄自猜測的遊客們說道。
“你們不懂,這才是正兒八經的土豬肉,只有吃粗糧的豬才會長肥肉,你們在市裡買到的全瘦豬肉,都是改良過的洋豬,吃新增劑飼料長大,一股子腥臭味。”
“而且這種8分肥2分瘦的肉才好吃,好吃的能饞掉舌頭。”
介紹完,白髮中年人望著一塊塊肥多瘦少的豬肉,忍不住舔舔舌頭。
“老哥子有見識。”
聽到白髮中年人的話,蘇師傅伸出大拇指,然後用刀子快速割下一長條豬肉,丟進鍋裡。
刺啦!
滾燙菜籽油,瞬間將豬肉條炸成金黃色豬油渣。
蘇師傅拿起大漏勺,在油鍋裡把豬油渣扒拉幾下,撈起來空掉油氣,隨手撒一撮細鹽,遞到白髮中年人面前。
“老哥子,嚐嚐,味道對不對。”
剛出鍋的炸豬肉色澤金黃,裹挾著滾油溫度,發出細微“嗤嗤”聲。
白髮中年人連連道謝,小心翼翼捏起,仰頭擱進嘴裡,只覺得那香膩醇厚的熱油在舌齒之間流轉,餘味直透鼻翼。
外脆裡酥,香氣撲鼻,在牙齒的夾擊下,一股溫熱的油脂會噴湧而出。
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周圍看熱鬧的遊客都聞到香味,忍不住吞嚥口水。
“好多年,沒吃過這麼好吃的豬油渣。”白髮中年人只存在記憶中熟悉的味道所感動,眼眶裡泛著對過去的懷念。
蘇師傅嘿嘿一笑。
望著面前觀看的遊客們,昂首挺胸說道,“我用豬肉,全是一年出欄本地粗糧土豬,絕對不會用洋豬,誰要是不相信,隨便查,有一片洋豬肉我賠十頭豬。”
“好!”
“爺們敞亮。”
“這才叫硬氣!”
遊客們紛紛鼓掌喝彩,畢竟在城裡被各種食物新增劑和科技狠活給坑慘,來農村不就是為了嚐嚐綠色無汙染的食物,就算炒盤青菜也比城裡香。
接下來,蘇師傅繼續切豬肉。
城裡人見過豬肉,可沒見過是怎麼把一頭豬分割。
只見尖刀在豬身上東一刀,西一刀,整頭豬就被分割開,然後又變成一片片大小不一的肉片。
一盆豬肉片倒進油鍋,油花四濺翻滾,炸出的豬油跟菜籽油混合在一起,形成一種特別誘人的香氣。
這次豬肉只炸到7分熟就被撈起來,盛進鐵盆裡。
蘇師父又從徒弟手裡接過肉丸子,放進油鍋裡炸焦,隨後是豆腐丁,木耳之類的各種配菜十幾樣。
遊客們看的眼花繚亂,似乎來到這個村莊,碰到很多人生第一次。
第一次見到開滿鮮花的農村。
第一次見到藏在大山裡的草甸。
第一次見到熱帶水果能在北方種活。
第一次見到鑲金牙的老虎。
第一次見到做飯用這麼多菜。
無數手機像森林一般冒出,對著蘇師傅一頓拍。
就在這時。
傻娃挑著加長扁擔從菜地方向走過來,身後面跟著一蹦一跳,目空一切的金剛。
普通扁擔能挑兩個竹筐,而傻娃這個加長扁擔,兩端各能挑起三個竹筐。
塞滿的蔬菜裝在竹筐裡,把小腿粗的扁擔壓彎了腰,再加上傻娃那張酷似通緝犯的面容,滿滿壓迫感氣場,讓周圍遊客齊刷刷後退一步。
而且剛子也