馮彩霞帶著蘇煙進雲香酒樓的同時，芳華酒樓門口其中一個服務員立馬去芳華酒樓經理辦公室通風報信。
芳華酒樓的經理是一個年輕的男人，此刻他懷裡摟著一個身材豐滿的女人，聞言漫不經心的開口：“你說馮彩霞帶了個小姑娘進酒樓？有多小？”
服務員：“看著十幾歲的樣子，穿的普普通通，長得挺好看的，馮經理對她的態度很好，還親自給她開車門。”
男人諷刺的冷笑一聲，“馮彩霞一向會裝模作樣給我們看，一個黃毛丫頭而已，誰知道她是不是詐我？不用放在眼裡，下去吧。”
“好的。”
不被放在眼裡的蘇煙此刻在雲香酒樓的後廚，馮彩霞特意騰出了個最大的位置讓她操作。
“蘇小姐，你不介意有人在旁邊看著吧？”
蘇煙一邊準備食材一邊道：“不介意，馮經理想怎麼看就怎麼看，也可以讓空閒的廚師過來。”
她做菜的速度很快，而且用料比較多，看是看不明白的。
做毛血旺的食材有：百葉、毛肚、午餐肉、鵪鶉蛋、蝦、鴨血、香菇、豆芽。
配料用的是：紅油豆瓣醬、蒜、花椒、蔥、姜、幹辣椒，白糖。
這個毛血旺配方是蘇煙上輩子試了多次後，最後留下來的做法。
但是這個年代沒有午餐肉，她用了瘦肉代替。
紅油豆瓣醬也沒有，所以她自己現場製作了一份。
雲香酒樓只要有空的廚師都站在她旁邊看，不過大家都不以為意。
一個年紀輕輕的小丫頭，廚藝能有多好啊？經理真是瘋了。
“她做的東西我見都沒見過，這能吃嗎？”
“是啊，食材都亂七八糟的，不會串味吧？”
“我還以為安平鎮藏了個老廚師呢，結果是個小姑娘，經理是不是急病亂投醫了？”
……
馮彩霞不是聽不到他們的議論，只是她現在心思都在蘇煙的身上。
蘇煙炒香大料後依次放入調料，煮開後一陣辛辣香味瀰漫到整個後廚。
香味泛起的瞬間，在場的廚師不再是不以為意的態度了，紛紛上前圍在蘇煙身側議論。
“這個味道好香啊！”
“好辣，但是聞著很有食慾，這真的是這點東西能做出來的味道？”
“姑娘，豬肉裡面白色的東西是什麼？”
“姑娘……”
……
面對大家的提問，蘇煙沒有吭聲，她將料渣從鍋裡撈起來，然後先放了肉類，再放素類。
最後將煮好的東西倒在盆裡，在面上放蒜末芝麻花椒粒，淋上燒得滾燙的熱油激發出這三種用料的香氣，然後用蔥花和香菜點綴，一盆麻辣鮮香的毛血旺出爐。
蘇煙看向馮彩霞，說道：“這是第一道菜，毛血旺。”
馮彩霞對眾人道：“大家一起嘗一嘗，給出評價。”
聞言，眾人都爭先恐後拿起筷子夾。
吃進去後瞬間就被這個味道折服！
吃不了辣的直哈氣，但是根本停不下來。
“好吃，太香太下飯了，感覺和麻辣魚片的用料差不多啊，為什麼做不出這個味道？”
“就是有點太辣了，不過越辣吃的越香。”
馮彩霞直接對蘇煙筆起大拇指，喝了一口水平復了一下辣味才開口：“蘇小姐果然沒騙我。能冒昧的問一下蘇小姐的廚藝練了多久嗎？”
“沒練，天生就有做飯的天賦，稍微琢磨了一下就能做好吃。”蘇煙語氣輕鬆：“現在馮經理覺得毛血旺和滷味的差別大嗎？”
“各有各的風味，誰也不遜色於誰。”馮彩霞被蘇煙的廚藝折服了。