雞蛋,凌晨五點半煮生薑紅薯湯,六點出發到鎮上擺攤,你”
“我給你幫忙!”林秋生搶著回答道。
“煮雞蛋我最擅長了,你一會兒只管先去睡,我來煮,好不好?”
安渝緩緩勾起嘴角,“坐下吃飯吧。”
林秋生聞言眼前一亮,重重地應了一聲,“誒!”
小震主動給林秋生遞上一雙筷子,“爹,快坐下吧。”
“乖兒子!”林秋生欣慰地誇了一句,接過筷子在安渝身邊坐了下來。
新鮮的紅薯熬成湯甜甜的,糯糯的,小孩子都愛吃。
小明吃著碗裡的猶不滿足,咬著筷子問道:“娘,生薑紅薯湯和紅薯湯是一個味的嗎?”
“核桃殼煮雞蛋是啥味兒的?”
“好吃嗎?”
安渝耐心回答,“生薑紅薯湯和紅薯湯味道差不多,核桃殼煮雞蛋有核桃香味,吃起來和茶葉蛋差不多。”
小明聞言嚥了咽口水,“娘,我也想吃。”
“明天給你們留。”
安渝把筷子搭在碗上,叮囑道:“明天上午我不在家,你們要乖乖吃早飯、運動、喝魚腥草茶,知道嗎?”
三兄弟點點頭,乖巧回答道:“知道了。”
安渝笑了笑,誇了孩子幾句,繼續吃起飯來。
晚飯過後,小震帶著弟弟們收拾桌子,安渝去檢查砂鍋裡的核桃殼水。
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晾了幾個小時,砂鍋裡的水已經涼透了。
安渝上輩子賣過雞蛋、雞、豆芽等東西,唯獨沒有賣過早餐。
但她佔了一點先知的便宜,明年西樓鎮上賣早餐的就會多起來,客人大多是紡紗廠和毛氈廠的員工以及小學、初中的學生。
第一次嘗試,她揀了一百個雞蛋出來,洗乾淨後放入核桃殼水裡,再加適量的鹽和醬油,開始煮雞蛋。
林秋生一邊燒火,一邊聽安渝講核桃殼煮雞蛋的要訣。
水開後小火煮個六七分鐘,雞蛋就凝固了,這時候用勺子在雞蛋上輕輕敲出網狀裂紋,再煮十分鐘左右就可以撤火了。
然後浸泡一晚上,第二天就很入味了。
翌日。
凌晨五點二十,安渝起床的時候,林秋生已經把紅薯都洗乾淨了。
按半斤紅薯配三片帶皮生薑的比例,先把紅薯冷水下鍋煮開,再放入生薑煮個二十分鐘左右,就可以出鍋了。
這樣煮成的生薑紅薯湯可以補氣血,潤腸胃,讓全身都暖起來,不怕冷,從而達到預防感冒的效果。
生薑紅薯湯煮好後,另一個灶上的核桃殼煮雞蛋也熱好了。
安渝和林秋生一起在三輪車上墊上蘆葦,然後把生薑紅薯湯裝到砂鍋裡,再把所有的砂鍋抬到三輪車上。
最後再裝上核桃、牛皮紙、湯碗、餐具和桿秤,就可以準備出發了。
:()送婆婆進去後八零小媳婦一心搞錢