林家二房原來的廚房是堂屋,只是孫子們大了,一間屋子住不下了,就把原本是林父林母的房間讓了出來,睡到原來的堂屋和廚房去了,也就是林父和林母現在的屋子裡,只不過和睡覺的裡面用一道簾子隔開了而已。
而大房這邊也一樣,林爺爺和林奶奶睡覺的屋子原本是雜房,他們是睡在堂屋的,後來把堂屋隔了一個廚房出來,雜房就被清理了出來,用作林爺爺他們的睡房。
林家人口多,房間少,大家也只能是擠著睡了,再過一兩年,林家四代長大後,林家就只能在隔壁或者後面建幾間屋子給四代的重孫們住了,畢竟以後要成家的人,不可能在擠在一間屋子裡睡覺吧!
紅薯稀飯很快就煮熟了,林奶奶把稀飯盛到木盆裡,把鍋刷乾淨,就開始炒酸豆角了,加點辣椒粉一起炒更加的好吃,酸酸辣辣的下飯。
酸豆角炒出來後,林奶奶就把大棒骨放鍋裡燉上了,她往鍋里加了柴火就沒有管了,把稀飯拿到堂屋那邊去吃早飯了,剛好林小六他們也起來了。
凌圓圓因為吃過了,也就沒有在吃紅薯稀飯了,其他人吃完早飯,林小六三人就被林父趕出去割豬草了,只有最小的林小八被凌圓圓留了下來,他得留下來燒火,別看他年紀小,但幹活還是很利索的。
吃完早飯,凌圓圓讓林奶奶二老在堂屋休息,自己帶著林小八去了廚房幹活,她先把大家吃的碗筷清洗乾淨,然後就開始蒸米飯。
先讓林小八燒火,自己就開始刷鍋,刷完鍋把平時蒸米飯的屜子洗乾淨,把之前撈出來的米飯替換到屜子裡來,然後再過來倒了半鍋冷水,再把竹片放在鍋中間放中間點,接著就把屜子放在竹片上,然後又洗了幾個紅薯放在竹片上,蓋上鍋蓋一起蒸。
把米飯蒸上後,凌圓圓交代林小八看著火,自己就去把小野豬的大棒骨用斧頭剁碎,然後泡在冷水裡,接著就開始切肉片了。
兩頭大野豬是凌圓圓打的,所以大隊分了二十斤給她,其他人幾乎就是每家分到五斤左右的肉,林家一共是分了三十五斤,因為林俢川兄弟三個都去了扛野豬,大隊額外給他們一人分了五斤的肉,再加上林建成這個大隊長的十斤,大房和二房各了五斤。
所以大房一共有二十斤肉,二房有十五斤肉,加上凌圓圓的二十斤肉,二房就有三十五斤肉。
林母把凌圓圓分到的二十斤肉用鹽醃起來,做成了鹹肉,自家分到的十五斤肉也醃了鹽做成了鹹肉,畢竟,家裡還有一頭小野豬呢!
不僅是二房醃了鹹肉,大房也一樣醃了鹹肉了,昨晚把小野豬收拾出來了,豬肉有七十五斤,排骨和大棒骨有二十斤,豬頭有二十多斤,豬下水也有十來斤,還有小半盆的豬血。
野豬按照昨晚林奶奶的意思分配好,還剩下三十五斤的肉,大房和二房各的了十五斤的豬肉,剩下五斤拿出來這幾天農忙期吃掉,排骨和大棒骨也是兩房平分,豬下水和豬頭肉打算就這幾天吃掉了。
別看肉不少,但兩房的人也多,特別是半大小子吃得多,家裡都是男人,胃口大。
凌圓圓把豬下水用草木灰收拾出來,把豬頭上的絨毛刮掉,再用火燒一下,把正好豬肉對半切開,兩個豬耳朵卸下來,用竹籤扎一下豬皮,洗乾淨放旁邊的木盆裡。
米飯蒸了半個小時才蒸熟,熟了後,凌圓圓把米飯端出來放在案板上,又拿湯碗把紅薯盛出來,把鍋裡的熱水舀出來放在木桶裡,留著中午洗碗用。
“小八,燒大火啊!”凌圓圓說完,先把豬頭冷水下鍋,接著就是豬下水,放點薑片和家裡的燒酒進去去腥味。
等鍋裡的水煮沸後,凌圓圓才把豬頭和豬下水撈出來洗乾淨,接著趁林小八沒有灶臺高,看不到鍋裡的情況,她順利的把空間裡紅色塑膠桶裡的滷料汁舀了