找人收養孩子這事挺難的,有些個家裡沒孩子的一聽是個女娃也不願意要,這事倒也在幾人的意料之中。 孩子還小又加上老太太想照顧他們就暫時沒著急,只是慢慢找人打聽著。 一晃快了正月中旬,大概是窮的原因村裡人沒過過元宵節,就連鎮子裡也不熱鬧,但毛小歲打算過一過。 沒有糯米她就只打算做些好吃的。全家愛吃的糖餅是必不可少的,但是她打算換個法子。 鍋裡水燒開把麵粉放進去燙到沒有乾麵粉就行,面板上抹一層防止沾手的香油,把燙好的面放上去豁開晾著。 晾涼了再團一起擀開撒一些麵粉和香油一起揉,揉到麵糰光滑放到一旁醒發再調糖餡,餡和糖餅的餡一樣,調好把麵糰分成小塊擀開把糖餡包進去。 鍋裡倒油,油開始冒泡的時候放進去炸,炸到金黃撈出。 毛小歲跟李雲山說“你挖半碗大米捶了。” 李雲山也不問,照她說的做了。 油炸糖餅出鍋幾人就分著吃了,李雲山手上忙著李如意就給他喂。 糖餅團的小,李雲山可以一口一個,但因為一鍋不多就李如意吃半個給李雲山喂半個,吃完了丁平順又把自己的半個給了她,到頭來她還是吃了一個,但又給了李雲山一種我閨女真好的感覺。 李如意能吃,但肚子有限,第三鍋的時候就飽了,李雲山和丁平順這才開吃了起來。 李雲山直誇好吃。 毛小歲問他“烙的好吃還是炸的。” “都好吃。”李雲山笑著說“秦安在鋪子裡,不然也得來蹭飯。”正說著老太太的聲音在院子裡響了起來。 老太太抱著孩子來了,還沒進門就問“炸什麼呢這麼香。” 毛小歲笑著喊她“快來吃。” 老太太掀開簾子進來,看到說了一句“炸餅呢。” “糖餅。”毛小歲示意她吃。 老太太抱著孩子,丁平順立馬給他拿了個凳子,坐下了老太太也拿起一個吃了起來。 一口咬下去還被裡面的糖餡燙了一下,很快也誇了起來“你這丫頭是真手巧啊。” 毛小歲笑了笑,問她“這孩子晚上鬧騰嗎?” “也不是很鬧騰,總歸夜長,我往常也睡睡醒醒的,倒也沒礙。” “那就好。” 老太太吃了兩個就不吃了,毛小歲說“你吃啊,多的很。” 老太太笑著擺手“夠了夠了。” 李雲山力氣大捶米也快,捶完還過了一遍篩子,把一些比較粗的又讓他捶了一遍。 糖餅炸完時間也不早了,毛小歲放了一部分,一部分用油紙鋪著放在爐子上熱,把大米麵粉用溫水和了,揉成光滑的糰子又掐指甲大的一點團成小圓。 李如意看到了也洗了個手來幫忙。 揉圓簡單,等揉的差不多了李安康也回來了,看到爐子上的糖餅就吃了起來。 毛小歲把鍋裡燒水,把揉好的米糰子放進去煮,再放些紅糖,打兩個雞蛋攪成蛋花,燒開出鍋。 李如意迫不及待的用木勺子去舀,毛小歲忙提醒“小心燙。” 除了李安康他們幾個下午又是炸糖餅又是肉凍子的快吃飽了,再吃碗小丸子就差不多了。 李安康嘴裡吃著炸糖餅顧不上喝丸子糖水,毛小歲小口的喝著還順便用勺子給他攪一攪。 李如意吸溜的聲音很大,毛小歲剛想說你晾一晾丁平順就把自己攪涼的一碗給了她。 李如意笑嘻嘻的說了一句“謝謝平順。” 丁平順摸了摸她的腦袋,端起她吃過的那碗吃了起來。 李雲山這時候說“你太慣著她了。” 丁平順笑了笑“她還小。” 李雲山聞言沒再說什麼了。 李安康坐在爐子邊上熱的臉上紅彤彤的,毛小歲問他“跟娘換個位置嗎?” 李安康搖頭,腿夾著凳子往李雲山身邊挪了挪,李雲山讓他坐中間去,自己換到了爐子邊上。 下午炸了糖餅屋子裡本來就熱,這會兒柴火又燒起來了,轟隆隆的響,離的遠毛小歲都覺得熱的很. 她乾脆說“把桌子挪了吧,太熱了。” 幾人起身各自端起自己的碗,剩下的桌子李雲山抱起來放到了床邊上,這才感覺舒坦了。 吃完飯李如意把家裡的點心瓜子酒擺了出來,理直氣壯的藉著毛小歲的話說要過元宵。 毛小歲也不理她,把簾子搭起,火燒的旺旺的,又拿了